选择您的语言：
更多
熟食板 Planche de charcuterie
19€
奶酪板 Planche de fromage
Planche mix
Cervelle des Canuts、绿色沙拉和自制薯条 Cervelle des Canuts, salade verte et frites maison
13€
奶油蛋卷香肠，绿色沙拉 Saucisson brioché, salade verte
14€
番茄酱上的家禽肝糕及其迷你野蒜饺子 P’tite lyonnaise. Œuf poché lardon croûton salade
生牛肉片、香蒜酱和帕尔马干酪刨花 Oeuf meurette œuf poché lardon croûton sauce vin rouge
自制鹅肝及其酸辣酱 Soupe à l’oignon
利马涅域
13.5€
三文鱼刺身用酱油和芝麻腌制 Terrine de campagne. Cornichon salade verte
14.00€
十打蜗牛配欧芹 Douzaine d’escargots en persillade
15€
里昂 La lyonnaise
18€
温暖的山羊奶酪，烤在核桃面包上 Salade saint-marcellin pané
17€
凯撒 La césar
热香肠，配以扁豆和红酒酱 Saucisson chaud et sa sauce vin rouge
正宗的andouillette配老式芥末酱和自制薯条 Véritable andouillette sauce moutarde à l'ancienne, frites maison
用勺子模制而成的带有 Nantua 酱“Quenelle du soleil”的派克鱼丸 Quenelles de brochet sauce Nantua "Quenelle du soleil" artisanale moulé à la cuillère
20€
黄油侧翼牛排，自制薯条 Bavette angus beurre maitre d'hôtel, frites maison
25€
圣马塞林馄饨盒 Cassolette de ravioles au St Marcellin
18.5€
鸡排配圣马塞林酱，自制薯条 Cuisse de canard confite au miel, légume de saison et pommes de terres sautées
大虾配意大利面，印度香米 Filet de dorade sauce beurre blanc aux agrumes
煎肋排、酒店侍者黄油、自制薯条 Filet de bœuf sauce porto et truffes fois gras poêlé. Légumes de saison et pommes de terre sautées
32€
三文鱼排配初榨酱汁，印度香米 Fish & chips sauce tartare, frites maison
Sapeur 围裙和它的 gribiche 酱，自制薯条 Croziflette
19.50€
香菜蛙腿 Cuisses de grenouilles en persillade
22.5€
生牛肉片、香蒜沙司和帕尔马干酪刨花、绿色沙拉和自制薯条 Camembert rôti au miel, salade verte et frites maison
汉堡、夏洛莱牛排、蔬菜沙拉和自制薯条 Burger, steak charolais, confit d’oignons, tomme de Savoie , salade verte et frites maison
21€
脆皮鸡肉汉堡、蔬菜沙拉和自制薯条 Burger lyonnais, saucisson chaud, confit d’oignon, saint-marcellin, sauce vin rouge, salade verte et frites maison
风味菜单 Menu lyonnais
24€
自制鹅肝及其酸辣酱 P’tite Lyonnaise
十打蜗牛配欧芹 Cervelle des canuts
生牛肉片 Assiette de rosette
..................... ..............
用黄油炸的 Entrecôte maitre d'hôtel Saucisson chaud sauce vin rouge
烤大虾配意大利面 Ravioles au saint-marcellin
三文鱼柳配初榨酱汁 Andouillette à la moutarde à l’ancienne
从菜单中选择甜点 Tarte à la praline
Faisselle miel & noix
Menu bouchon
29€
Saucisson brioché
Oeuf meurette
Terrine de campagne
Soupe à l’oignon
..............
Quenelle de brochet
Ravioles aux saint-marcellin
Bavette Angus beurre maître d’hôtel
Cuisse de canard confite au miel
Tiramisu à la praline
Pana cotta aux fruits rouges
Tarte chocolat caramel beurre salée
Menu dégustation
39€
Douzaines d’escargots
Salade de saint-marcelin pané
Filet de bœuf sauce porto e truffe
Dorade sauce beurre blanc aux agrumes
Dessert aux choix
儿童菜单 Menu enfant
12.50€
Royan 的馄饨 Ravioles de Royan
夏洛来牛排，自制薯条 Steak Charolais, frites maison
炸鸡排，自制薯条 Escalope de poulet pané, frites maison
巧克力软糖 Faisselle aux sucres
