Huisgemaakte foie gras en zijn chutneySoupe à l’oignon
Limagne domein
13.5€
Limagne domein
Zalmsashimi gemarineerd in sojasaus en sesamzaadjesTerrine de campagne. Cornichon salade verte
14.00€
Dozijn slakken met peterselieDouzaine d’escargots en persillade
15€
Onze maxi saladesNos maxi salades
De LyonnaiseLa lyonnaise
18€
Warme geitenkaas, geroosterd op walnotenbroodSalade saint-marcellin pané
17€
CaesarLa césar
19€
nrs plaatsNos plats
Warme worst, geserveerd op een bedje van linzen en rode wijnsausSaucisson chaud et sa sauce vin rouge
19€
Authentieke andouillette met ouderwetse mosterdsaus, huisgemaakte frietVéritable andouillette sauce moutarde à l'ancienne, frites maison
19€
Snoekquenelles met Nantuasaus "Quenelle du soleil" ambachtelijk gevormd met een lepelQuenelles de brochet sauce Nantua "Quenelle du soleil" artisanale moulé à la cuillère
20€
Boter zijsteak, huisgemaakte frietBavette angus beurre maitre d'hôtel, frites maison
25€
Cassolette van ravioli met St MarcellinCassolette de ravioles au St Marcellin
18.5€
Kipfilet met St Marcellin saus, huisgemaakte frietCuisse de canard confite au miel, légume de saison et pommes de terres sautées
25€
Garnalen geflambeerd met pastis, basmatirijstFilet de dorade sauce beurre blanc aux agrumes
25€
Gebakken ribsteak, maitre d'hotel boter, huisgemaakte frietFilet de bœuf sauce porto et truffes fois gras poêlé. Légumes de saison et pommes de terre sautées
32€
Zalmsteak met maagdelijke saus, basmatirijstFish & chips sauce tartare, frites maison
18.5€
Sapeur schort en zijn gribiche saus, huisgemaakte frietCroziflette
19.50€
Kikkerbilletjes met peterselieCuisses de grenouilles en persillade
22.5€
Rundercarpaccio, pesto en parmezaanschilfers, groene salade en huisgemaakte frietCamembert rôti au miel, salade verte et frites maison
20€
Burger, Charolais steak, groene salade en huisgemaakte frietBurger, steak charolais, confit d’oignons, tomme de Savoie , salade verte et frites maison
21€
Krokante kipburger, groene salade en huisgemaakte frietBurger lyonnais, saucisson chaud, confit d’oignon, saint-marcellin, sauce vin rouge, salade verte et frites maison
21€
Menu'sMenus
SmaakmenuMenu lyonnais
24€
Huisgemaakte foie gras en zijn chutneyP’tite Lyonnaise
Dozijn slakken met peterselieCervelle des canuts
RundercarpaccioAssiette de rosette
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Entrecôte gebakken in boter maitre d'hôtelSaucisson chaud sauce vin rouge
Garnalen geflambeerd met pastisRavioles au saint-marcellin
Zalmfilet met maagdelijke sausAndouillette à la moutarde à l’ancienne
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Keuze van het dessert van het menuTarte à la praline
Faisselle miel & noix
Menu bouchon
29€
Saucisson brioché
Oeuf meurette
Terrine de campagne
Soupe à l’oignon
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Quenelle de brochet
Ravioles aux saint-marcellin
Bavette Angus beurre maître d’hôtel
Cuisse de canard confite au miel
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Tiramisu à la praline
Pana cotta aux fruits rouges
Tarte chocolat caramel beurre salée
Menu dégustation
39€
Douzaines d’escargots
Salade de saint-marcelin pané
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Filet de bœuf sauce porto e truffe
Dorade sauce beurre blanc aux agrumes
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Dessert aux choix
KindermenuMenu enfant
12.50€
Ravioli uit RoyanRavioles de Royan
Charolais steak, huisgemaakte frietSteak Charolais, frites maison
Kipfilet, huisgemaakte frietEscalope de poulet pané, frites maison
