Κέικ από συκώτι πουλερικών και οι μίνι ντάμπλινγκ με άγριο σκόρδο σερβιρισμένο στα κουλούρια ντομάτας τουP’tite lyonnaise. Œuf poché lardon croûton salade
Σπιτικό φουά γκρα και το τσάτνεϊ τουSoupe à l’oignon
Τομέας Limagne
13.5€
Τομέας Limagne
Σασίμι σολομού μαριναρισμένο με σάλτσα σόγιας και σουσάμιTerrine de campagne. Cornichon salade verte
14.00€
Δεκάδες σαλιγκάρια με μαϊντανόDouzaine d’escargots en persillade
15€
Οι μάξι σαλάτες μαςNos maxi salades
Η ΛυονέζηLa lyonnaise
18€
Ζεστό κατσικίσιο τυρί, φρυγανισμένο σε καρυδόψωμοSalade saint-marcellin pané
17€
ΚαίσαραςLa césar
19€
Όχι μέροςNos plats
Ζεστό λουκάνικο, σερβιρισμένο σε κρεβάτι με φακές και σάλτσα κόκκινου κρασιούSaucisson chaud et sa sauce vin rouge
19€
Αυθεντικό andouillette με παλιομοδίτικη σάλτσα μουστάρδας, σπιτικές πατάτεςVéritable andouillette sauce moutarde à l'ancienne, frites maison
19€
Κουνέλες λούτσων με σάλτσα Nantua "Quenelle du soleil" πλάκες με κουτάλιQuenelles de brochet sauce Nantua "Quenelle du soleil" artisanale moulé à la cuillère
20€
Μπριζόλα με βούτυρο, σπιτικές πατάτεςBavette angus beurre maitre d'hôtel, frites maison
25€
Κασόλα με ραβιόλια με St MarcellinCassolette de ravioles au St Marcellin
18.5€
Κοτολέτα κοτόπουλου με σάλτσα St Marcellin, σπιτικές πατάτεςCuisse de canard confite au miel, légume de saison et pommes de terres sautées
25€
Γαρίδες φλαμπέ με παστί, ρύζι μπασμάτιFilet de dorade sauce beurre blanc aux agrumes
25€
Τηγανητό rib φιλέτο, βούτυρο maitre d'hotel, σπιτικές πατάτεςFilet de bœuf sauce porto et truffes fois gras poêlé. Légumes de saison et pommes de terre sautées
32€
Μπριζόλα σολομού με παρθένα σάλτσα, ρύζι μπασμάτιFish & chips sauce tartare, frites maison
18.5€
Ποδιά Sapeur και η σάλτσα gribiche της, σπιτικές πατάτεςCroziflette
19.50€
Βατραχόποδα με μαϊντανόCuisses de grenouilles en persillade
22.5€
Μοσχαρίσιο καρπάτσιο, τρίμματα πέστο και παρμεζάνας, πράσινη σαλάτα και σπιτικές πατάτεςCamembert rôti au miel, salade verte et frites maison
20€
Burger, μπριζόλα Charolais, πράσινη σαλάτα και σπιτικές πατάτεςBurger, steak charolais, confit d’oignons, tomme de Savoie , salade verte et frites maison
21€
Τραγανό μπιφτέκι κοτόπουλου, πράσινη σαλάτα και σπιτικές πατάτεςBurger lyonnais, saucisson chaud, confit d’oignon, saint-marcellin, sauce vin rouge, salade verte et frites maison
21€
ΜενούMenus
Μενού γεύσηςMenu lyonnais
24€
Σπιτικό φουά γκρα και το τσάτνεϊ τουP’tite Lyonnaise
Δεκάδες σαλιγκάρια με μαϊντανόCervelle des canuts
Καρπάτσιο βοείου κρέατοςAssiette de rosette
..............
Entrecôte τηγανητό σε βούτυρο maitre d'hôtelSaucisson chaud sauce vin rouge
Γαρίδες φλαμπέ με παστίRavioles au saint-marcellin
Φιλέτο σολομού με παρθένα σάλτσαAndouillette à la moutarde à l’ancienne
..............
Επιλογή γλυκού από το μενούTarte à la praline
Faisselle miel & noix
Menu bouchon
29€
Saucisson brioché
Oeuf meurette
Terrine de campagne
Soupe à l’oignon
..............
Quenelle de brochet
Ravioles aux saint-marcellin
Bavette Angus beurre maître d’hôtel
Cuisse de canard confite au miel
..............
Tiramisu à la praline
Pana cotta aux fruits rouges
Tarte chocolat caramel beurre salée
Menu dégustation
39€
Douzaines d’escargots
Salade de saint-marcelin pané
..............
Filet de bœuf sauce porto e truffe
Dorade sauce beurre blanc aux agrumes
..............
Dessert aux choix
Παιδικό μενούMenu enfant
12.50€
Ραβιόλια από το RoyanRavioles de Royan
Μπριζόλα Charolais, σπιτικές πατάτεςSteak Charolais, frites maison
Κοτολέτα κοτόπουλου, σπιτικές πατάτεςEscalope de poulet pané, frites maison
