Κέικ από συκώτι πουλερικών και οι μίνι ντάμπλινγκ με άγριο σκόρδο σερβιρισμένο στα κουλούρια ντομάτας τουGâteau de foie de volaille et ses minis quenelles à l'ail d'ours servi su son coulis de tomate
12.50€
Δεκάδες σαλιγκάρια με μαϊντανόDouzaine d’escargots en persillade
14.50€
Μοσχαρίσιο καρπάτσιο, πέστο και τρίμματα παρμεζάναςCarpaccio de bœuf, pesto et copeaux de parmesan
11.00€
Σασίμι σολομού μαριναρισμένο με σάλτσα σόγιας και σουσάμιSashimi de saumon mariné dans une sauce soja et graines de sésame
14.00€
Σπιτικό φουά γκρα και το τσάτνεϊ τουFoie gras maison et son chutney
Τομέας LimagneDomaine de limagne
15.00€
Τομέας LimagneDomaine de limagne
Οι μάξι σαλάτες μαςNos maxi salades
Η ΛυονέζηLa lyonnaise
14.50€
Ζεστό κατσικίσιο τυρί, φρυγανισμένο σε καρυδόψωμοLa chèvre chaud, toasté sur un pain aux noix
15.00€
ΚαίσαραςLa césar
15.00€
Η μοτσαρέλα ντομάταςLa tomate mozzarella
Buffala MozzarellaMozzarella Di Buffala
14.50€
Buffala MozzarellaMozzarella Di Buffala
Όχι μέροςNos plats
Ζεστό λουκάνικο, σερβιρισμένο σε κρεβάτι με φακές και σάλτσα κόκκινου κρασιούSaucisson chaud, servi sur son lit de lentilles et sa sauce vin rouge
16.50€
Αυθεντικό andouillette με παλιομοδίτικη σάλτσα μουστάρδας, σπιτικές πατάτεςVéritable andouillette sauce moutarde à l'ancienne, frites maison
16.50€
Κουνέλες λούτσων με σάλτσα Nantua "Quenelle du soleil" πλάκες με κουτάλιQuenelles de brochet sauce Nantua "Quenelle du soleil" artisanale moulé à la cuillère
17.50€
Κοτολέτα κοτόπουλου με σάλτσα St Marcellin, σπιτικές πατάτεςEscalope de volaille sauce St Marcellin, frites maison
16.50€
Μπριζόλα με βούτυρο, σπιτικές πατάτεςBavette beurre maitre d'hôtel, frites maison
15.00€
Πασάς Λυονέζας, ρύζι μπασμάτιTripes à la Lyonnaise, riz basmati
15.50€
Κασόλα με ραβιόλια με St MarcellinCassolette de ravioles au St Marcellin
15.00€
Γαρίδες φλαμπέ με παστί, ρύζι μπασμάτιGambas flambées au pastis, riz basmati
Μπριζόλα σολομού με παρθένα σάλτσα, ρύζι μπασμάτιPavé de saumon sauce vierge, riz basmati
19.00€
Ποδιά Sapeur και η σάλτσα gribiche της, σπιτικές πατάτεςTablier de Sapeur et sa sauce gribiche, frites maison
16.50€
Βατραχόποδα με μαϊντανόCuisses de grenouilles en persillade
26.00€
Μοσχαρίσιο καρπάτσιο, τρίμματα πέστο και παρμεζάνας, πράσινη σαλάτα και σπιτικές πατάτεςCarpaccio de bœuf, pesto et copeaux de parmesan, salade verte et frites maison
16.50€
Burger, μπριζόλα Charolais, πράσινη σαλάτα και σπιτικές πατάτεςBurger, steak charolais, salade verte et frites maison
17.00€
Τραγανό μπιφτέκι κοτόπουλου, πράσινη σαλάτα και σπιτικές πατάτεςBurger poulet croustillant, salade verte et frites maison
17.00€
ΜενούMenus
Μενού γεύσηςMenu saveur
27.00€
Σπιτικό φουά γκρα και το τσάτνεϊ τουFoie gras maison et son chutney
Δεκάδες σαλιγκάρια με μαϊντανόDouzaine d'escargots en persillade
Καρπάτσιο βοείου κρέατοςCarpaccio de bœuf
............................
Entrecôte τηγανητό σε βούτυρο maitre d'hôtelEntrecôte poêlée beurre maitre d'hôtel
Γαρίδες φλαμπέ με παστίGambas flambés au pastis
Φιλέτο σολομού με παρθένα σάλτσαPavé de saumon sauce vierge
............................
Επιλογή γλυκού από το μενούDessert au choix à la carte
Παιδικό μενούMenu enfant
12.50€
Ραβιόλια από το RoyanRavioles de Royan
Μπριζόλα Charolais, σπιτικές πατάτεςSteak Charolais, frites maison
Κοτολέτα κοτόπουλου, σπιτικές πατάτεςEscalope de volaille, frites maison
