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ELS NOSTRES MENÚS :ganivet-forquilla-plat: NOS MENUS 🍽️
Menú lionès Menu lyonnais
24.90€
elecció d'entrant Entrée au choix
sopa de ceba Soupe à l'oignon
amanida lionesa Salade lyonnaise
Plat de roseta Assiette de rosette
Plat a escollir Plat au choix
Salsitxa de Lió Saucisson lyonnais
Raviolis de Sant Marcel·lí Ravioles au Saint-Marcellin
Andouillette amb mostassa Andouillette à la moutarde
Postres a escollir Dessert au choix
Cervells de Canut Cervelle des canuts
Praliné de tiramisú Tiramisu praline
Menú tradicional Menu tradi
28.90€
elecció d'entrant Entrée au choix
Ou escalfat en salsa de vi negre Oeuf meurette
Maionesa d'ous Oeufs mayo
Salsitxa en brioix Saucisson brioché
Terrina d'estil rural Terrine de campagne
Plat a escollir Plat au choix
Quenelle amb salsa Nantua Quenelle sauce Nantua
Tàrtar de vedella Brachon Tartare de boeuf Brachon
Cuixa d'ànec confitada amb mel Cuisse de canard confite au miel
Raviolis amb salsa de tòfona Ravioles sauce truffe
Postres a escollir Dessert au choix
Praliné de tiramisú Tiramisu praline
Panna cotta de fruits vermells Panna cotta fruits rouges
Pastís de xocolata Gateau au chocolat
Menú Brachon Menu Brachon
31.90€
elecció d'entrant Entrée au choix
Plat a escollir Plat au choix
Filet de vedella Rossini +4,00 € Filet de boeuf Rossini +4.00€
Filet de bavette amb mantega de maître d'hôtel Bavette beurre maître d'hôtel
Orada reial amb mantega de llimona Dorade royal beurre citronné
Raviolis amb salsa de tòfona Ravioles sauce truffe
Postres a escollir Dessert au choix
MENÚ INFANTIL 🍭 MENU ENFANT 🍭
-10 anys -10ans
12.50€
Plat a escollir Plat au choix
Vedella picada i patates fregides Steak haché frites
Pollastre arrebossat i patates fregides Poulet pané frites
Cassola de raviolis Cassolette de ravioles
Postres Dessert
Panna cotta Panna cotta
ELS NOSTRES ENTRANTS: bacó: NOS ENTRÉES 🥓
Maionesa d'ou casolana Oeuf mayo maison
9.00€
Petita Lionesa P'tite Lyonnaise
Ou poché, amanida verda, trossets de bacó, crostons Oeuf poché, salade verte, lardons, croutons
13.00€
Ou poché, amanida verda, trossets de bacó, crostons Oeuf poché, salade verte, lardons, croutons
Salsitxa en brioix Saucisson brioché
Salsa de vi negre, amanida verda Sauce au vin rouge, salade verte
14.00€
Salsa de vi negre, amanida verda Sauce au vin rouge, salade verte
sopa de ceba Soupe à l'oignon
Sopa de ceba, formatge Gruyère ratllat i crostons Soupe à l’oignon, gruyère râpé et croutons
13.00€
Sopa de ceba, formatge Gruyère ratllat i crostons Soupe à l’oignon, gruyère râpé et croutons
Terrina de pagès casolana Terrine de campagne artisanale
Amanida verda, cogombrets Salade verte, cornichons
14.00€
Amanida verda, cogombrets Salade verte, cornichons
Ou escalfat en salsa de vi negre Oeuf meurette
Ou poché, salsa de vi negre, crostons i bacó Oeuf poché, sauce au vin rouge, croutons et lardons
14.00€
Ou poché, salsa de vi negre, crostons i bacó Oeuf poché, sauce au vin rouge, croutons et lardons
Plat de roseta Assiette de rosette
Salsitxa roseta, amanida, cogombrets Rosette, salade, cornichon
12.00€
Salsitxa roseta, amanida, cogombrets Rosette, salade, cornichon
ENS SALATS 🥗 NOS SALADES 🥗
amanida lionesa Salade lyonnaise
Ou poché, amanida verda, trossets de bacó, crostons Oeuf poché, salade verte, lardons, croutons
18.50€
Ou poché, amanida verda, trossets de bacó, crostons Oeuf poché, salade verte, lardons, croutons
amanida Cèsar Salade cesar
Amanida verda, pollastre arrebossat, crostons, salsa Cèsar, formatge parmesà Salade verte, poulet pané, croutons, sauce césar, parmesan
19.50€
Amanida verda, pollastre arrebossat, crostons, salsa Cèsar, formatge parmesà Salade verte, poulet pané, croutons, sauce césar, parmesan
Amanida de formatge arrebossat de Saint Marcellin Salade de saint marcelin pané
Formatge Saint-Marcellin arrebossat, amanida verda, pomes, figues seques Saint-Marcellin pané, salade verte, pommes, figues séchées
19.50€
Formatge Saint-Marcellin arrebossat, amanida verda, pomes, figues seques Saint-Marcellin pané, salade verte, pommes, figues séchées
Amanida del xef Salade du Chef
Amanida verda, burrata, raviolis, bacó, pesto casolà Salade verte, Burrata, ravioles, lardons, pesto maison
23.00€
Amanida verda, burrata, raviolis, bacó, pesto casolà Salade verte, Burrata, ravioles, lardons, pesto maison
ELS NOSTRES VIANDES: carn tallada: NOS VIANDES 🥩
Salsitxa lionesa amb salsa de vi negre Saucisson Lyonnais sauce vin rouge
Verdures de temporada Légumes de saison
18.50€
Verdures de temporada Légumes de saison
Hamburguesa lionesa Burger Lyonnais
Panet de brioix, botifarra calenta, ceba confitada, salsa de vi negre, formatge Saint-Marcellin, patates fregides casolanes i amanida verda Pain brioché, saucisson chaud, confit d’oignons, sauce vin rouge, Saint-Marcellin, frites maison et salade verte
20.50€
Panet de brioix, botifarra calenta, ceba confitada, salsa de vi negre, formatge Saint-Marcellin, patates fregides casolanes i amanida verda Pain brioché, saucisson chaud, confit d’oignons, sauce vin rouge, Saint-Marcellin, frites maison et salade verte
Hamburguesa del Xef Burger du Chef
Panet de brioix, bistec de carn picada, ceba confitada, formatge Tomme de Savoie, maionesa, patates fregides casolanes i amanida verda Pain brioché, steak haché, confit d’oignons, tomme de Savoie, mayonnaise, frites maison et salade verte
19.50€
Panet de brioix, bistec de carn picada, ceba confitada, formatge Tomme de Savoie, maionesa, patates fregides casolanes i amanida verda Pain brioché, steak haché, confit d’oignons, tomme de Savoie, mayonnaise, frites maison et salade verte
Autèntica salsitxa andouillet amb mostassa Véritable andouillette à la moutarde
Patates fregides casolanes i amanida verda Frites maison et salade verte
19.50€
Patates fregides casolanes i amanida verda Frites maison et salade verte
Filet de bavette, mantega de maître d'hôtel Bavette, beurre maître d'hôtel
Patates fregides casolanes i amanida verda Frites maison et salade verte
25.00€
Patates fregides casolanes i amanida verda Frites maison et salade verte
Cuixa d'ànec confitada amb mel Cuisse de canard confite au miel
Patates noves confitades, verdures de temporada Pommes grenailles confites, légumes de saison
23.00€
Patates noves confitades, verdures de temporada Pommes grenailles confites, légumes de saison
Rossini de filet de vedella amb salsa de Porto i tòfona Filet de boeuf Rossini sauce porto et truffes
Patates noves confitades, verdures de temporada Pommes grenailles confites, légumes de saisons
34.00€
Patates noves confitades, verdures de temporada Pommes grenailles confites, légumes de saisons
Tàrtar de vedella Brachon Tartare de boeuf Brachon
Patates fregides casolanes, amanida verda Frites maison, salade verte
20.50€
Patates fregides casolanes, amanida verda Frites maison, salade verte
EL NOSTRE PEIX :gambes: NOS POISSONS 🦐
Quenelle de Pike amb salsa Nantua Quenelle de brochet sauce nantua
Arròs pilaf i verdures de temporada Riz pilaf et légumes de saison
21.00€
Arròs pilaf i verdures de temporada Riz pilaf et légumes de saison
Peix i patates fregides Fish & chip's
Salsa tàrtara, patates fregides casolanes i amanida verda Sauce tartare, frites maison et salade verte
19.00€
Salsa tàrtara, patates fregides casolanes i amanida verda Sauce tartare, frites maison et salade verte
Filet d'orada, mantega de llimona Filet de dorade royal, beurre citronné
Arròs pilaf i verdures de temporada Riz pilaf et légumes de saison
25.00€
Arròs pilaf i verdures de temporada Riz pilaf et légumes de saison
PLATS VEGETARIANS: bròquil: PLATS VÉGÉTARIENS 🥦
Camembert rostit amb mel Camembert rôtie au miel
Patates fregides casolanes, amanida verda
Selecció addicional d'embotits +6,00 €
Frites maison, salade verte
Supp charcuterie +6.00€
20.00€
Patates fregides casolanes, amanida verda
Selecció addicional d'embotits +6,00 €
Frites maison, salade verte
Supp charcuterie +6.00€
Cassola de raviolis amb salsa Saint-Marcelin Cassolette de ravioles sauce Saint-Marcelin
amanida verda Salade verte
19.50€
amanida verda Salade verte
Cassola de raviolis amb salsa de tòfona i formatge parmesà Cassolette de ravioles sauce truffe, parmesans
amanida verda Salade verte
22.50€
amanida verda Salade verte
ELS NOSTRES POSTRES :pastís: NOS DESSERTS 🍰
Cervells de Canut Cervelle des canuts
7.00€
Tiramisú praliné rosat Tiramisu praline rose
8.00€
Panna cotta de fruits vermells Panna cotta fruits rouges
7.00€
Pastís de xocolata Gateau au chocolat
Caramel salat Caramel beurre salé
9.00€
Caramel salat Caramel beurre salé
Demis Saint-Marcelin Demis Saint-Marcelin
8.50€
Cafè gourmet Café gourmand
12.00€
PROGRAMARI SOFTS
Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Orangina, Fuze Tea, Llimonada, Diabolo Coca, Coca zéro, Orangina, Fuzetea, Limonade, Diabolo
5.00€
xarop a base d'aigua Sirop à L’eau
Granadina, maduixa, préssec, menta,... Grenadine, Fraise, Pêche, Menthe,...
4.00€
Granadina, maduixa, préssec, menta,... Grenadine, Fraise, Pêche, Menthe,...
Suc de fruita Jus de Fruit
Poma, Taronja, Pera, Pinya, Pera Pomme, Orange, Poire, Ananas, Poire
5.00€
Poma, Taronja, Pera, Pinya, Pera Pomme, Orange, Poire, Ananas, Poire
APERITIUS APÉRITIFS
Kir Maison Kir Maison
Grosella negra, mora, préssec, castanya Cassis, Mure, Pêche, Châtaigne
7.00€
Grosella negra, mora, préssec, castanya Cassis, Mure, Pêche, Châtaigne
Ricard Ricard
5.00€
Corona Reial Kir Royal
10.00€
Refresc d'alcohol Alcool soda
9.00€
CERVESES BIÈRES
cervesa de barril Bière Pression
Júpiler - 25cl Jupiler - 25cl
5.00€
Júpiler - 50cl Jupiler - 50cl
9.00€
CÒCTELS COCKTAILS
Aperol Spritz Aperol Spritz
Aperol, vi escumós, aigua amb gas Aperol, vin mousseux, eau gazeuse
10.00€
Aperol, vi escumós, aigua amb gas Aperol, vin mousseux, eau gazeuse
Spritz Petit Bouchon Petit Bouchon Spritz
Limoncello, crème de cassis, vi escumós, aigua amb gas Limoncello, crème de cassis, vin mousseux, eau gazeuse
12.00€
Limoncello, crème de cassis, vi escumós, aigua amb gas Limoncello, crème de cassis, vin mousseux, eau gazeuse
Còctel del dia Cocktail du jour
12.50€
DIGESTIU DIGESTIFS
Genepi Génépi
9.00€
Brandy de pera Eau de vie de poire
12.00€
Licor de pera Liqueur d’edv de poire
12.00€
licor de verbena Liqueur de vervaine
12.00€
Brandy de gerds Eau de vie de framboise
10.00€
Conyac Cognac
12.00€
Limoncello Limoncello
8.00€
Rom Rhum
8.00€
Lagavulin, 16 anys Lagavulin 16 ans
14.00€
La versió organitzada dels nens L’ arrangé des gones
10.00€
CARTA DE VINS CARTE DES VINS
Borgonya i Beaujolais negre Bourgogne & Beaujolais rouge
AOC Brouilly “La Croquante” – Les Roches Bleues - 2024 AOC Brouilly “ La Croquante” – Les Roches Bleues -2024
Una beguda suau amb gust de maduixa, amb notes de cirera i peònia. Fraiset gouleyant, sur la cerise et la pivoine
33.00€
Una beguda suau amb gust de maduixa, amb notes de cirera i peònia. Fraiset gouleyant, sur la cerise et la pivoine
AOC Morgon “Côte de Py” – Domaine Gaget 2022 AOC Morgon “Côte de Py” – Domaine Gaget 2022
Estructurat, profund i especiat, emblemàtic del Beaujolais Structuré, profond et épicé, emblématique du Beaujolais
39.00€
Estructurat, profund i especiat, emblemàtic del Beaujolais Structuré, profond et épicé, emblématique du Beaujolais
AOC Moulin-à-Vent – Richard Rottiers - 2023 AOC Moulin-à-Vent – Richard Rottiers -2023
Elegant, amb cos, amb notes de fruita negra i espècies Élégant, charpenté, aux notes de fruits noirs et d’épices
41.00€
Elegant, amb cos, amb notes de fruita negra i espècies Élégant, charpenté, aux notes de fruits noirs et d’épices
AOC Rully “Le Meix Guillaume” – Domaine Ninot -2023 AOC Rully “Le Meix Guillaume” – Domaine Ninot -2023
Suau i harmoniós, amb notes de fruita vermella madura Souple et harmonieux, sur le fruit rouge mûr
64.00€
Suau i harmoniós, amb notes de fruita vermella madura Souple et harmonieux, sur le fruit rouge mûr
AOC Marsannay “Clos Saint-Urbain” – Domaine Jean Fournier - 2022 AOC Marsannay “Clos Saint-Urbain” – Domaine Jean Fournier -2022
Generós i elegant, amb un final encantador i persistent d'espècies dolces. Généreux et racé, belle longueur sur les épices douces
24.00€
Generós i elegant, amb un final encantador i persistent d'espècies dolces. Généreux et racé, belle longueur sur les épices douces
Borgonya blanca i Beaujolais Bourgogne & Beaujolais Blancs
AOC Mâcon-Villages – Domaine des Coteaux des Margots - 2023 AOC Mâcon-Villages –Domaine des Coteaux des Margots -2023
Franc i afruitat, perfecte amb embotits o plats lionesos Franc et fruité, parfait sur charcuteries ou plats lyonnais
33.00€
Franc i afruitat, perfecte amb embotits o plats lionesos Franc et fruité, parfait sur charcuteries ou plats lyonnais
AOC Saint-Véran – Domaine des Coteaux des Margots - 2023 AOC Saint-Véran – Domaine des Coteaux des Margots -2023
Amb cos, bellament madur i amb un delicat toc mantegós. Ample, belle maturité et touche beurrée délicate
41.00€
Amb cos, bellament madur i amb un delicat toc mantegós. Ample, belle maturité et touche beurrée délicate
Beaujolais Blanc “Les Galets” – Domaine Gaget - 2022 Beaujolais Blanc “Les Galets” – Domaine Gaget -2022
Chardonnay floral i mineral, elegant i fresc. Chardonnay floralet minéral, élégant et frais
36.00€
Chardonnay floral i mineral, elegant i fresc. Chardonnay floralet minéral, élégant et frais
AOC Rully “La Barre” –Domaine Ninot -2022 AOC Rully “La Barre” –Domaine Ninot -2022
Delicat, expressiu, amb aromes de flors blanques i pedra humida. Fin, expressif, aromes de fleurs blanches et pierre humide
68.00€
Delicat, expressiu, amb aromes de flors blanques i pedra humida. Fin, expressif, aromes de fleurs blanches et pierre humide
AOP Meursault “Les Grands Charrons” – Domaine Bouzereau - 2020 AOP Meursault “Les Grands Charrons” – Domaine Bouzereau -2020
Mantegós, llarg i complex, un gran vi blanc gastronòmic. Beurré, long et complexe, grand blanc de gastronomie
98.00€
Mantegós, llarg i complex, un gran vi blanc gastronòmic. Beurré, long et complexe, grand blanc de gastronomie
Jura i Savoia – Blancs Jura & Savoie – Blancs
AOC Côtes du Jura Chardonnay – Guillaume Overnoy - 2022 AOC Côtes du Jura Chardonnay – Guillaume Overnoy -2022
Chardonnay tens i ric, estil pur i precís Chardonnay tendu et riche, style pur et précis
58.00€
Chardonnay tens i ric, estil pur i precís Chardonnay tendu et riche, style pur et précis
AOP Savoie “Monfarina” – Domaine Giachino -2024 AOP Savoie “Monfarina” – Domaine Giachino -2024
Floral, calmant, ideal com a aperitiu o amb fondue Floral, désaltérant, idéal à l’ apéritif ou sur fondue
35.00€
Floral, calmant, ideal com a aperitiu o amb fondue Floral, désaltérant, idéal à l’ apéritif ou sur fondue
Jura i Savoia – Negres Jura & Savoie – Rouges
AOC Côtes du Jura “Rougissime” – Guillaume Overnoy – 2022 AOC Côtes du Jura “Rougissime”– Guillaume Overnoy -2022
Vermell vibrant, fruita fresca i espècies Rouge vibrant, fruit frais et épices
59.00€
Vermell vibrant, fruita fresca i espècies Rouge vibrant, fruit frais et épices
AOP Savoie Mondeuse “Black Giac” – Domaine Giachino-2023 AOP Savoie Mondeuse “Black Giac” – Domaine Giachino-2023
Ric i lleugerament picant, una gran troballa! Gourmand et légèrement poivré, belle découverte
42.00€
Ric i lleugerament picant, una gran troballa! Gourmand et légèrement poivré, belle découverte
Vall del Roine – Vermells Vallée du Rhône – Rouges
AOC Côtes-du-Rhône – Domaine Chaume Arnaud - 2023 AOC Côtes-du-Rhône– Domaine Chaume Arnaud - 2023
Orgànic, suau i afruitat, amb notes de garriga i pebre negre Bio, souple et fruité, notes de garrigue et poivre noir
29.00€
Orgànic, suau i afruitat, amb notes de garriga i pebre negre Bio, souple et fruité, notes de garrigue et poivre noir
AOC Crozes-Hermitage – Domaine Finot - 2023 AOC Crozes-Hermitage – Domaine Finot -2023
Syrah afruitat, suau i deliciós Syrah fruitée, souple et gourmande
45.00€
Syrah afruitat, suau i deliciós Syrah fruitée, souple et gourmande
AOC Saint-Joseph “Offerus” – JL Chave -2023 AOC Saint-Joseph “Offerus” – J.L Chave -2023
Final elegant, precís, sucós i llarg. Élégant, précis, bouche juteuse et longue
54.00€
Final elegant, precís, sucós i llarg. Élégant, précis, bouche juteuse et longue
AOC Cornas “Les Chailles” – Domaine Voge - 2023 AOC Cornas “Les Chailles” – Domaine Voge -2023
Potent, vellutat, amb tanins ben integrats i notes de mora. Puissant, velouté, tanins enrobés, notes de mûre
78.00€
Potent, vellutat, amb tanins ben integrats i notes de mora. Puissant, velouté, tanins enrobés, notes de mûre
Côte-Rôtie AOC – Domaine Pimotin AOC Côte-Rôtie – Domaine Pimotin
Elegant, una subtil barreja de fruites negres i espècies Racé, alliance subtile de fruits noirs et d’épices
97.00€
Elegant, una subtil barreja de fruites negres i espècies Racé, alliance subtile de fruits noirs et d’épices
AOC Châteauneuf-du-Pape – Domaine Bois de Boursan - 2022 AOC Châteauneuf-du-Pape – Domaine Bois de Boursan -2022
Dens, aromàtic, amb notes de fruita negra i garriga. Dense, aromatique, sur fruits noirs et garrigue
69.00€
Dens, aromàtic, amb notes de fruita negra i garriga. Dense, aromatique, sur fruits noirs et garrigue
Vall del Roine – Vins blancs Vallée du Rhône – Blancs
AOC Crozes-Hermitage Blanc – Domaine Marion Chirouze – 2022 AOC Crozes-Hermitage Blanc – Domaine Marion Chirouze- 2022
Fresc, floral, ple i equilibrat al paladar Frais, floral, bouche ample et équilibrée
45.00€
Fresc, floral, ple i equilibrat al paladar Frais, floral, bouche ample et équilibrée
AOC Saint-Péray “Harmonie” – Domaine Alain Voge -2024 AOC Saint-Péray “Harmonie” – Domaine Alain Voge -2024
Ric i rodó, amb aromes de fruita blanca i mel. Riche et rond, arômes de fruits blancs et miel
54.00€
Ric i rodó, amb aromes de fruita blanca i mel. Riche et rond, arômes de fruits blancs et miel
Loira Blanc Loire Blanc
VDF "Chapeau Melon" - 2023 VDF “Chapeau Melon” - 2023
Un vi fresc i aromàtic, amb notes florals i cítriques. Vin frais et aromatique, aux notes de fleurs et d’ agrumes
28.00€
Un vi fresc i aromàtic, amb notes florals i cítriques. Vin frais et aromatique, aux notes de fleurs et d’ agrumes
AOC Saumur “Midi” – Arnaud Lambert - 2024 AOC Saumur “Midi” – Arnaud Lambert -2024
Chenin Blanc sec i tens, amb aromes de fruita blanca i mel Chenin sec et tendu, arômes de fruits blancs et de miel
36.00€
Chenin Blanc sec i tens, amb aromes de fruita blanca i mel Chenin sec et tendu, arômes de fruits blancs et de miel
Loira Vermella Loire Rouge
AOC Saumur Champigny – Domaine Yves Lambert - 2023 AOC Saumur Champigny – Domaine Yves Lambert -2023
Vi negre lleuger i afruitat, fi i elegant Rouge léger et fruité, fin et élégant
34.00€
Vi negre lleuger i afruitat, fi i elegant Rouge léger et fruité, fin et élégant
AOC Côtes Roannaises “Liger Le Fleuve” – Reniteo -2024 AOC Côtes Roannaises “Liger Le Fleuve” – Reniteo -2024
Afruitat i fresc, perfecte amb la cuina lionesa. Fruité et frais, parfait sur cuisine lyonnaise
37.00€
Afruitat i fresc, perfecte amb la cuina lionesa. Fruité et frais, parfait sur cuisine lyonnaise
BEGUDES CALENTES BOISSONS CHAUDES
Express Expresso
2.50€
Cafè amb un llarg negre Café allongé
3.00€
Doble expresso Double expresso
4.50€
Avellana Noisette
3.00€
Crema de cafè Café crème
4.00€
Cappuccino Capuccino
4.00€
Te Thé
Menta verda, gessamí blanc, vermell de fruits negres, earl grey Vert menthe, blanc jasmin, black fruit rouge, earl grey
4.00€
Menta verda, gessamí blanc, vermell de fruits negres, earl grey Vert menthe, blanc jasmin, black fruit rouge, earl grey
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