Лионское меню Menu lyonnais
24.90€
выбор закуски Entrée au choix
Луковый суп Soupe à l'oignon
Лионский салат Salade lyonnaise
Блюдо с розочками Assiette de rosette
Блюдо на выбор Plat au choix
Лионская колбаса Saucisson lyonnais
Равиоли Сен-Марселлин Ravioles au Saint-Marcellin
Колбаса андуйетт с горчицей Andouillette à la moutarde
Десерт на ваш выбор Dessert au choix
Кнут мозги Cervelle des canuts
Тирамису пралине Tiramisu praline
Традиционное меню Menu tradi
28.90€
выбор закуски Entrée au choix
Яйцо пашот в соусе из красного вина Oeuf meurette
Яйца майонез Oeufs mayo
Сосиска в бриоше Saucisson brioché
Террин в деревенском стиле Terrine de campagne
Блюдо на выбор Plat au choix
Кенелле с соусом Нантуа Quenelle sauce Nantua
Тартар из говядины брашон Tartare de boeuf Brachon
Утиная ножка конфи с медом Cuisse de canard confite au miel
Равиоли с трюфельным соусом Ravioles sauce truffe
Десерт на ваш выбор Dessert au choix
Тирамису пралине Tiramisu praline
Панна котта с красными ягодами Panna cotta fruits rouges
Шоколадный торт Gateau au chocolat
Меню Брахон Menu Brachon
31.90€
выбор закуски Entrée au choix
Блюдо на выбор Plat au choix
Филе говядины Россини +4,00 евро Filet de boeuf Rossini +4.00€
Стейк Баветт с маслом метрдотеля Bavette beurre maître d'hôtel
Королевский морской лещ с лимонным маслом Dorade royal beurre citronné
Равиоли с трюфельным соусом Ravioles sauce truffe
Десерт на ваш выбор Dessert au choix
-10ans -10ans
12.50€
Блюдо на выбор Plat au choix
Говяжий фарш и картофель фри Steak haché frites
Курица в панировке и картофель фри Poulet pané frites
Запеканка из равиоли Cassolette de ravioles
Десерт Dessert
Панна котта Panna cotta
Домашний яичный майонез Oeuf mayo maison
9.00€
Маленькая Лионнез P'tite Lyonnaise
Яйцо-пашот, зеленый салат, кусочки бекона, гренки Oeuf poché, salade verte, lardons, croutons
13.00€
Яйцо-пашот, зеленый салат, кусочки бекона, гренки Oeuf poché, salade verte, lardons, croutons
Сосиска в бриоше Saucisson brioché
Соус из красного вина, зеленый салат Sauce au vin rouge, salade verte
14.00€
Соус из красного вина, зеленый салат Sauce au vin rouge, salade verte
Луковый суп Soupe à l'oignon
Луковый суп, тертый сыр Грюйер и гренки. Soupe à l’oignon, gruyère râpé et croutons
13.00€
Луковый суп, тертый сыр Грюйер и гренки. Soupe à l’oignon, gruyère râpé et croutons
Домашний деревенский террин Terrine de campagne artisanale
Зеленый салат, соленья Salade verte, cornichons
14.00€
Зеленый салат, соленья Salade verte, cornichons
Яйцо-пашот в соусе из красного вина Oeuf meurette
Яйцо-пашот, соус из красного вина, гренки и бекон Oeuf poché, sauce au vin rouge, croutons et lardons
14.00€
Яйцо-пашот, соус из красного вина, гренки и бекон Oeuf poché, sauce au vin rouge, croutons et lardons
Блюдо с розочками Assiette de rosette
Колбаса «Розетта», салат, корнишоны Rosette, salade, cornichon
12.00€
Колбаса «Розетта», салат, корнишоны Rosette, salade, cornichon
салат лионез Salade lyonnaise
Яйцо-пашот, зеленый салат, кусочки бекона, гренки Oeuf poché, salade verte, lardons, croutons
18.50€
Яйцо-пашот, зеленый салат, кусочки бекона, гренки Oeuf poché, salade verte, lardons, croutons
салат Цезарь Salade cesar
Зеленый салат, панированная курица, крутоны, заправка Цезарь, сыр Пармезан Salade verte, poulet pané, croutons, sauce césar, parmesan
19.50€
Зеленый салат, панированная курица, крутоны, заправка Цезарь, сыр Пармезан Salade verte, poulet pané, croutons, sauce césar, parmesan
Салат из панированного сыра Сен-Марселлен Salade de saint marcelin pané
Панированный сыр Сен-Марселлен, зеленый салат, яблоки, сушеный инжир Saint-Marcellin pané, salade verte, pommes, figues séchées
19.50€
Панированный сыр Сен-Марселлен, зеленый салат, яблоки, сушеный инжир Saint-Marcellin pané, salade verte, pommes, figues séchées
Салат от шеф-повара Salade du Chef
Зеленый салат, буррата, равиоли, бекон, домашний песто Salade verte, Burrata, ravioles, lardons, pesto maison
23.00€
Зеленый салат, буррата, равиоли, бекон, домашний песто Salade verte, Burrata, ravioles, lardons, pesto maison
Лионская колбаса с соусом из красного вина Saucisson Lyonnais sauce vin rouge
Сезонные овощи Légumes de saison
18.50€
Сезонные овощи Légumes de saison
Лионский бургер Burger Lyonnais
Бриошная булочка, острая колбаса, луковое конфи, соус из красного вина, сыр Сен-Марселлен, домашний картофель фри и зеленый салат. Pain brioché, saucisson chaud, confit d’oignons, sauce vin rouge, Saint-Marcellin, frites maison et salade verte
20.50€
Бриошная булочка, острая колбаса, луковое конфи, соус из красного вина, сыр Сен-Марселлен, домашний картофель фри и зеленый салат. Pain brioché, saucisson chaud, confit d’oignons, sauce vin rouge, Saint-Marcellin, frites maison et salade verte
Бургер шеф-повара Burger du Chef
Бриошная булочка, рубленый стейк, луковое конфи, сыр Томме де Савойя, майонез, домашний картофель фри и зеленый салат Pain brioché, steak haché, confit d’oignons, tomme de Savoie, mayonnaise, frites maison et salade verte
19.50€
Бриошная булочка, рубленый стейк, луковое конфи, сыр Томме де Савойя, майонез, домашний картофель фри и зеленый салат Pain brioché, steak haché, confit d’oignons, tomme de Savoie, mayonnaise, frites maison et salade verte
Настоящая колбаса андуйет с горчицей Véritable andouillette à la moutarde
Домашний картофель фри и зеленый салат Frites maison et salade verte
19.50€
Домашний картофель фри и зеленый салат Frites maison et salade verte
Стейк Баветт, сливочное масло метрдотеля Bavette, beurre maître d'hôtel
Домашний картофель фри и зеленый салат Frites maison et salade verte
25.00€
Домашний картофель фри и зеленый салат Frites maison et salade verte
Утиная ножка конфи с медом Cuisse de canard confite au miel
Засахаренный молодой картофель, сезонные овощи Pommes grenailles confites, légumes de saison
23.00€
Засахаренный молодой картофель, сезонные овощи Pommes grenailles confites, légumes de saison
Говяжья вырезка Россини с соусом из портвейна и трюфелей Filet de boeuf Rossini sauce porto et truffes
Засахаренный молодой картофель, сезонные овощи Pommes grenailles confites, légumes de saisons
34.00€
Засахаренный молодой картофель, сезонные овощи Pommes grenailles confites, légumes de saisons
Тартар из говядины брашон Tartare de boeuf Brachon
Домашний картофель фри, зеленый салат Frites maison, salade verte
20.50€
Домашний картофель фри, зеленый салат Frites maison, salade verte
Кнель из щуки с соусом Нантуа Quenelle de brochet sauce nantua
Плов с сезонными овощами Riz pilaf et légumes de saison
21.00€
Плов с сезонными овощами Riz pilaf et légumes de saison
Рыба с картофелем фри Fish & chip's
Соус тартар, картофель фри домашнего приготовления и зеленый салат Sauce tartare, frites maison et salade verte
19.00€
Соус тартар, картофель фри домашнего приготовления и зеленый салат Sauce tartare, frites maison et salade verte
Филе морского леща, лимонное масло Filet de dorade royal, beurre citronné
Плов с сезонными овощами Riz pilaf et légumes de saison
25.00€
Плов с сезонными овощами Riz pilaf et légumes de saison
Жареный камамбер с медом Camembert rôtie au miel
Домашний картофель фри, зеленый салат
Дополнительный выбор мясных деликатесов +6,00 евро
Frites maison, salade verte
Supp charcuterie +6.00€
20.00€
Домашний картофель фри, зеленый салат
Дополнительный выбор мясных деликатесов +6,00 евро
Frites maison, salade verte
Supp charcuterie +6.00€
Запеканка из равиоли с соусом Сен-Маршелен Cassolette de ravioles sauce Saint-Marcelin
Зеленый салат Salade verte
19.50€
Зеленый салат Salade verte
Запеканка из равиоли с трюфельным соусом и сыром пармезан Cassolette de ravioles sauce truffe, parmesans
Зеленый салат Salade verte
22.50€
Зеленый салат Salade verte
Мозги канута Cervelle des canuts
7.00€
Тирамису пралине роза Tiramisu praline rose
8.00€
Панна котта с красными ягодами Panna cotta fruits rouges
7.00€
Шоколадный торт Gateau au chocolat
Соленая карамель Caramel beurre salé
9.00€
Соленая карамель Caramel beurre salé
Демис Сен-Марселин Demis Saint-Marcelin
8.50€
Кофе для гурманов Café gourmand
12.00€
Кока-Кола, Кока-Кола Зеро, Орангина, Чай Фьюз, Лимонад, Диаболо Coca, Coca zéro, Orangina, Fuzetea, Limonade, Diabolo
5.00€
Сироп на водной основе Sirop à L’eau
Гренадин, клубника, персик, мята,... Grenadine, Fraise, Pêche, Menthe,...
4.00€
Гренадин, клубника, персик, мята,... Grenadine, Fraise, Pêche, Menthe,...
Фруктовый сок Jus de Fruit
Яблоко, Апельсин, Груша, Ананас, Груша Pomme, Orange, Poire, Ananas, Poire
5.00€
Яблоко, Апельсин, Груша, Ананас, Груша Pomme, Orange, Poire, Ananas, Poire
Кир Мейсон Kir Maison
Черная смородина, ежевика, персик, каштан Cassis, Mure, Pêche, Châtaigne
7.00€
Черная смородина, ежевика, персик, каштан Cassis, Mure, Pêche, Châtaigne
Рикар Ricard
5.00€
Королевская корона Kir Royal
10.00€
Алкогольная газировка Alcool soda
9.00€
Разливное пиво Bière Pression
Jupiler - 25cl Jupiler - 25cl
5.00€
Jupiler - 50cl Jupiler - 50cl
9.00€
Апероль Шприц Aperol Spritz
Апероль, игристое вино, газированная вода Aperol, vin mousseux, eau gazeuse
10.00€
Апероль, игристое вино, газированная вода Aperol, vin mousseux, eau gazeuse
Пти Бушон Спритц Petit Bouchon Spritz
Лимончелло, чёрный крем, игристое вино, газированная вода Limoncello, crème de cassis, vin mousseux, eau gazeuse
12.00€
Лимончелло, чёрный крем, игристое вино, газированная вода Limoncello, crème de cassis, vin mousseux, eau gazeuse
Коктейль дня Cocktail du jour
12.50€
Дженепи Génépi
9.00€
Грушевый бренди Eau de vie de poire
12.00€
Грушевый ликер Liqueur d’edv de poire
12.00€
Ликер из вербены Liqueur de vervaine
12.00€
Малиновый бренди Eau de vie de framboise
10.00€
коньяк Cognac
12.00€
Лимончелло Limoncello
8.00€
Ром Rhum
8.00€
Лагавулин, 16 лет Lagavulin 16 ans
14.00€
Аранжированная версия детей L’ arrangé des gones
10.00€
Красное бургундское и божоле Bourgogne & Beaujolais rouge
AOC Brouilly «La Croquante» – Les Roches Bleues – 2024 г. AOC Brouilly “ La Croquante” – Les Roches Bleues -2024
Нежный напиток со вкусом клубники, с нотками вишни и пиона. Fraiset gouleyant, sur la cerise et la pivoine
33.00€
Нежный напиток со вкусом клубники, с нотками вишни и пиона. Fraiset gouleyant, sur la cerise et la pivoine
AOC Morgon «Кот-де-Пи» – Domaine Gaget 2022 AOC Morgon “Côte de Py” – Domaine Gaget 2022
Структурированное, глубокое и пряное, типичное вино Божоле Structuré, profond et épicé, emblématique du Beaujolais
39.00€
Структурированное, глубокое и пряное, типичное вино Божоле Structuré, profond et épicé, emblématique du Beaujolais
AOC Мулен-а-Вент – Ричард Ротье – 2023 г. AOC Moulin-à-Vent – Richard Rottiers -2023
Элегантный, насыщенный, с нотами темных фруктов и специй Élégant, charpenté, aux notes de fruits noirs et d’épices
41.00€
Элегантный, насыщенный, с нотами темных фруктов и специй Élégant, charpenté, aux notes de fruits noirs et d’épices
AOC Rully «Le Meix Guillaume» – Domaine Ninot – 2023 г. AOC Rully “Le Meix Guillaume” – Domaine Ninot -2023
Мягкий и гармоничный, с нотами спелых красных фруктов Souple et harmonieux, sur le fruit rouge mûr
64.00€
Мягкий и гармоничный, с нотами спелых красных фруктов Souple et harmonieux, sur le fruit rouge mûr
AOC Марсаннай «Кло Сен-Урбен» – Домен Жан Фурнье – 2022 г. AOC Marsannay “Clos Saint-Urbain” – Domaine Jean Fournier -2022
Щедрый и элегантный, с прекрасным, продолжительным послевкусием сладких специй. Généreux et racé, belle longueur sur les épices douces
24.00€
Щедрый и элегантный, с прекрасным, продолжительным послевкусием сладких специй. Généreux et racé, belle longueur sur les épices douces
Белое бургундское и божоле Bourgogne & Beaujolais Blancs
AOC Mâcon-Villages – Domaine des Coteaux des Margots – 2023 г. AOC Mâcon-Villages –Domaine des Coteaux des Margots -2023
Яркий и фруктовый, идеально подходит к мясным деликатесам или блюдам лионской кухни. Franc et fruité, parfait sur charcuteries ou plats lyonnais
33.00€
Яркий и фруктовый, идеально подходит к мясным деликатесам или блюдам лионской кухни. Franc et fruité, parfait sur charcuteries ou plats lyonnais
AOC Сен-Веран – Domaine des Coteaux des Margots – 2023 г. AOC Saint-Véran – Domaine des Coteaux des Margots -2023
Насыщенный, прекрасно зрелый, с нежным маслянистым оттенком Ample, belle maturité et touche beurrée délicate
41.00€
Насыщенный, прекрасно зрелый, с нежным маслянистым оттенком Ample, belle maturité et touche beurrée délicate
Божоле Блан «Les Galets» – Domaine Gaget – 2022 Beaujolais Blanc “Les Galets” – Domaine Gaget -2022
Цветочно-минеральный Шардоне, элегантный и свежий Chardonnay floralet minéral, élégant et frais
36.00€
Цветочно-минеральный Шардоне, элегантный и свежий Chardonnay floralet minéral, élégant et frais
AOC Rully «La Barre» – Домен Нино – 2022 г. AOC Rully “La Barre” –Domaine Ninot -2022
Нежный, выразительный, с ароматами белых цветов и влажного камня. Fin, expressif, aromes de fleurs blanches et pierre humide
68.00€
Нежный, выразительный, с ароматами белых цветов и влажного камня. Fin, expressif, aromes de fleurs blanches et pierre humide
АОП Мерсо «Les Grands Charrons» – Домен Бузеро – 2020 AOP Meursault “Les Grands Charrons” – Domaine Bouzereau -2020
Маслянистое, продолжительное и сложное, великолепное гастрономическое белое вино. Beurré, long et complexe, grand blanc de gastronomie
98.00€
Маслянистое, продолжительное и сложное, великолепное гастрономическое белое вино. Beurré, long et complexe, grand blanc de gastronomie
Юра и Савойя – Белые Jura & Savoie – Blancs
AOC Кот-дю-Жура Шардоне – Гийом Овернуа – 2022 г. AOC Côtes du Jura Chardonnay – Guillaume Overnoy -2022
Плотный и насыщенный Шардоне, чистый и точный стиль Chardonnay tendu et riche, style pur et précis
58.00€
Плотный и насыщенный Шардоне, чистый и точный стиль Chardonnay tendu et riche, style pur et précis
АОП Савойя «Монфарина» – Домен Джакино – 2024 г. AOP Savoie “Monfarina” – Domaine Giachino -2024
Цветочный, утоляющий жажду, идеально подходит в качестве аперитива или к фондю. Floral, désaltérant, idéal à l’ apéritif ou sur fondue
35.00€
Цветочный, утоляющий жажду, идеально подходит в качестве аперитива или к фондю. Floral, désaltérant, idéal à l’ apéritif ou sur fondue
Юра и Савойя – Красные Jura & Savoie – Rouges
AOC Кот-дю-Жура «Ружиссим» – Гийом Овернуа – 2022 AOC Côtes du Jura “Rougissime”– Guillaume Overnoy -2022
Яркий красный цвет, свежие фрукты и специи Rouge vibrant, fruit frais et épices
59.00€
Яркий красный цвет, свежие фрукты и специи Rouge vibrant, fruit frais et épices
AOP Savoie Mondeuse «Black Giac» — Domaine Giachino-2023 AOP Savoie Mondeuse “Black Giac” – Domaine Giachino-2023
Насыщенный и слегка перечный вкус — отличная находка! Gourmand et légèrement poivré, belle découverte
42.00€
Насыщенный и слегка перечный вкус — отличная находка! Gourmand et légèrement poivré, belle découverte
Долина Роны – Красные Vallée du Rhône – Rouges
AOC Кот-дю-Рон – Домен Шом Арно – 2023 г. AOC Côtes-du-Rhône– Domaine Chaume Arnaud - 2023
Органический, мягкий и фруктовый, с нотами гарриги и черного перца Bio, souple et fruité, notes de garrigue et poivre noir
29.00€
Органический, мягкий и фруктовый, с нотами гарриги и черного перца Bio, souple et fruité, notes de garrigue et poivre noir
AOC Crozes-Hermitage – Domaine Finot – 2023 г. AOC Crozes-Hermitage – Domaine Finot -2023
Фруктовый, мягкий и восхитительный Сира Syrah fruitée, souple et gourmande
45.00€
Фруктовый, мягкий и восхитительный Сира Syrah fruitée, souple et gourmande
АОК Сен-Жозеф «Офферус» – Ж. Л. Шав – 2023 г. AOC Saint-Joseph “Offerus” – J.L Chave -2023
Элегантный, точный, сочный и продолжительный послевкусие Élégant, précis, bouche juteuse et longue
54.00€
Элегантный, точный, сочный и продолжительный послевкусие Élégant, précis, bouche juteuse et longue
AOC Cornas «Les Chailles» – Domaine Voge – 2023 г. AOC Cornas “Les Chailles” – Domaine Voge -2023
Мощное, бархатистое, с хорошо интегрированными танинами и нотками ежевики. Puissant, velouté, tanins enrobés, notes de mûre
78.00€
Мощное, бархатистое, с хорошо интегрированными танинами и нотками ежевики. Puissant, velouté, tanins enrobés, notes de mûre
Кот-Роти AOC – Домен Пимотен AOC Côte-Rôtie – Domaine Pimotin
Элегантное, тонкое сочетание темных фруктов и специй Racé, alliance subtile de fruits noirs et d’épices
97.00€
Элегантное, тонкое сочетание темных фруктов и специй Racé, alliance subtile de fruits noirs et d’épices
AOC Шатонеф-дю-Пап – Домен Буа де Бурсан – 2022 г. AOC Châteauneuf-du-Pape – Domaine Bois de Boursan -2022
Плотный, ароматный, с нотами черных фруктов и гарриги. Dense, aromatique, sur fruits noirs et garrigue
69.00€
Плотный, ароматный, с нотами черных фруктов и гарриги. Dense, aromatique, sur fruits noirs et garrigue
Долина Роны – Белые вина Vallée du Rhône – Blancs
AOC Crozes-Hermitage Blanc – Domaine Marion Chirouze – 2022 г. AOC Crozes-Hermitage Blanc – Domaine Marion Chirouze- 2022
Свежий, цветочный, полный и сбалансированный вкус Frais, floral, bouche ample et équilibrée
45.00€
Свежий, цветочный, полный и сбалансированный вкус Frais, floral, bouche ample et équilibrée
AOC Сен-Перей «Гармония» – Домен Ален Воге -2024 AOC Saint-Péray “Harmonie” – Domaine Alain Voge -2024
Богатый и округлый, с ароматами белых фруктов и меда. Riche et rond, arômes de fruits blancs et miel
54.00€
Богатый и округлый, с ароматами белых фруктов и меда. Riche et rond, arômes de fruits blancs et miel
Луара Блан Loire Blanc
ВДФ «Шапо Дыня» - 2023 г. VDF “Chapeau Melon” - 2023
Свежее и ароматное вино с нотками цветов и цитрусовых. Vin frais et aromatique, aux notes de fleurs et d’ agrumes
28.00€
Свежее и ароматное вино с нотками цветов и цитрусовых. Vin frais et aromatique, aux notes de fleurs et d’ agrumes
АОК Сомюр «Миди» – Арно Ламбер – 2024 г. AOC Saumur “Midi” – Arnaud Lambert -2024
Сухой и упругий Шенен Блан с ароматами белых фруктов и меда Chenin sec et tendu, arômes de fruits blancs et de miel
36.00€
Сухой и упругий Шенен Блан с ароматами белых фруктов и меда Chenin sec et tendu, arômes de fruits blancs et de miel
Красная Луара Loire Rouge
AOC Сомюр Шампиньи – Домен Ив Ламбер – 2023 г. AOC Saumur Champigny – Domaine Yves Lambert -2023
Легкое и фруктовое красное вино, изысканное и элегантное Rouge léger et fruité, fin et élégant
34.00€
Легкое и фруктовое красное вино, изысканное и элегантное Rouge léger et fruité, fin et élégant
AOC Кот-Руанез «Liger Le Fleuve» – Ренитео -2024 AOC Côtes Roannaises “Liger Le Fleuve” – Reniteo -2024
Фруктовый и свежий, идеально подходит к блюдам лионской кухни. Fruité et frais, parfait sur cuisine lyonnaise
37.00€
Фруктовый и свежий, идеально подходит к блюдам лионской кухни. Fruité et frais, parfait sur cuisine lyonnaise
Выражать Expresso
2.50€
Кофе с длинным черным Café allongé
3.00€
Двойной экспрессо Double expresso
4.50€
Фундук Noisette
3.00€
Кофейные сливки Café crème
4.00€
Капучино Capuccino
4.00€
Чай Thé
Vert Menthe, blanc jasmin, black fruit rouge, earl grey Vert menthe, blanc jasmin, black fruit rouge, earl grey
4.00€
Vert Menthe, blanc jasmin, black fruit rouge, earl grey Vert menthe, blanc jasmin, black fruit rouge, earl grey