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Menu

Menù lionese Menu lyonnais

24.90€

scelta dell'antipasto Entrée au choix

zuppa di cipolle Soupe à l'oignon

insalata lionese Salade lyonnaise

Piatto a rosetta Assiette de rosette

Piatto a scelta Plat au choix

Salsiccia di Lione Saucisson lyonnais

Ravioli di Saint-Marcellin Ravioles au Saint-Marcellin

Andouillette alla senape Andouillette à la moutarde

Dessert a scelta Dessert au choix

Cervelli canuti Cervelle des canuts

Pralina al tiramisù Tiramisu praline

Menù tradizionale Menu tradi

28.90€

scelta dell'antipasto Entrée au choix

Uovo in camicia in salsa di vino rosso Oeuf meurette

Uova e maionese Oeufs mayo

Salsiccia in brioche Saucisson brioché

Terrina rustica Terrine de campagne

Piatto a scelta Plat au choix

Quenelle con salsa Nantua Quenelle sauce Nantua

Tartare di manzo Brachon Tartare de boeuf Brachon

Coscia d'anatra confit al miele Cuisse de canard confite au miel

Ravioli al tartufo Ravioles sauce truffe

Dessert a scelta Dessert au choix

Pralina al tiramisù Tiramisu praline

Panna cotta ai frutti rossi Panna cotta fruits rouges

Torta al cioccolato Gateau au chocolat

Menu Brachon Menu Brachon

31.90€

scelta dell'antipasto Entrée au choix

Piatto a scelta Plat au choix

Filetto di manzo Rossini +€4,00 Filet de boeuf Rossini +4.00€

Bistecca di bavette al burro del maitre d'hotel Bavette beurre maître d'hôtel

Orata reale con burro al limone Dorade royal beurre citronné

Ravioli al tartufo Ravioles sauce truffe

Dessert a scelta Dessert au choix

12.50€

Piatto a scelta Plat au choix

Carne macinata e patatine fritte Steak haché frites

Pollo impanato e patatine fritte Poulet pané frites

Casseruola di ravioli Cassolette de ravioles

Dessert Dessert

Panna cotta Panna cotta

Maionese all'uovo fatta in casa Oeuf mayo maison

9.00€

Piccola Lionese P'tite Lyonnaise

Uovo in camicia, insalata verde, pezzetti di pancetta, crostini Oeuf poché, salade verte, lardons, croutons

13.00€

Uovo in camicia, insalata verde, pezzetti di pancetta, crostini Oeuf poché, salade verte, lardons, croutons

Salsiccia in brioche Saucisson brioché

salsa al vino rosso, insalata verde Sauce au vin rouge, salade verte

14.00€

salsa al vino rosso, insalata verde Sauce au vin rouge, salade verte

zuppa di cipolle Soupe à l'oignon

Zuppa di cipolle, formaggio Gruyère grattugiato e crostini Soupe à l’oignon, gruyère râpé et croutons

13.00€

Zuppa di cipolle, formaggio Gruyère grattugiato e crostini Soupe à l’oignon, gruyère râpé et croutons

Terrina rustica fatta in casa Terrine de campagne artisanale

Insalata verde, sottaceti Salade verte, cornichons

14.00€

Insalata verde, sottaceti Salade verte, cornichons

Uovo in camicia in salsa di vino rosso Oeuf meurette

Uovo in camicia, salsa al vino rosso, crostini e pancetta. Oeuf poché, sauce au vin rouge, croutons et lardons

14.00€

Uovo in camicia, salsa al vino rosso, crostini e pancetta. Oeuf poché, sauce au vin rouge, croutons et lardons

Piatto a rosetta Assiette de rosette

Salsiccia a rosetta, insalata, cetriolini Rosette, salade, cornichon

12.00€

Salsiccia a rosetta, insalata, cetriolini Rosette, salade, cornichon

Insalata lionese Salade lyonnaise

Uovo in camicia, insalata verde, pezzetti di pancetta, crostini Oeuf poché, salade verte, lardons, croutons

18.50€

Uovo in camicia, insalata verde, pezzetti di pancetta, crostini Oeuf poché, salade verte, lardons, croutons

insalata Cesare Salade cesar

Insalata verde, pollo impanato, crostini, salsa Caesar, parmigiano Salade verte, poulet pané, croutons, sauce césar, parmesan

19.50€

Insalata verde, pollo impanato, crostini, salsa Caesar, parmigiano Salade verte, poulet pané, croutons, sauce césar, parmesan

Insalata di formaggio Saint Marcellin impanata Salade de saint marcelin pané

Formaggio Saint-Marcellin impanato, insalata verde, mele, fichi secchi Saint-Marcellin pané, salade verte, pommes, figues séchées

19.50€

Formaggio Saint-Marcellin impanato, insalata verde, mele, fichi secchi Saint-Marcellin pané, salade verte, pommes, figues séchées

Insalata dello chef Salade du Chef

Insalata verde, burrata, ravioli, pancetta, pesto fatto in casa Salade verte, Burrata, ravioles, lardons, pesto maison

23.00€

Insalata verde, burrata, ravioli, pancetta, pesto fatto in casa Salade verte, Burrata, ravioles, lardons, pesto maison

Salsiccia lionese in salsa al vino rosso Saucisson Lyonnais sauce vin rouge

Verdure di stagione Légumes de saison

18.50€

Verdure di stagione Légumes de saison

Hamburger lionese Burger Lyonnais

Panino brioche, salsiccia piccante, cipolle confit, salsa al vino rosso, formaggio Saint-Marcellin, patatine fritte fatte in casa e insalata verde. Pain brioché, saucisson chaud, confit d’oignons, sauce vin rouge, Saint-Marcellin, frites maison et salade verte

20.50€

Panino brioche, salsiccia piccante, cipolle confit, salsa al vino rosso, formaggio Saint-Marcellin, patatine fritte fatte in casa e insalata verde. Pain brioché, saucisson chaud, confit d’oignons, sauce vin rouge, Saint-Marcellin, frites maison et salade verte

Burger dello Chef Burger du Chef

Panino brioche, carne macinata, cipolle confit, formaggio Tomme de Savoie, maionese, patatine fritte fatte in casa e insalata verde. Pain brioché, steak haché, confit d’oignons, tomme de Savoie, mayonnaise, frites maison et salade verte

19.50€

Panino brioche, carne macinata, cipolle confit, formaggio Tomme de Savoie, maionese, patatine fritte fatte in casa e insalata verde. Pain brioché, steak haché, confit d’oignons, tomme de Savoie, mayonnaise, frites maison et salade verte

Autentica salsiccia andouillette con senape Véritable andouillette à la moutarde

Patatine fritte fatte in casa e insalata verde Frites maison et salade verte

19.50€

Patatine fritte fatte in casa e insalata verde Frites maison et salade verte

Bistecca alla bavette, burro del maitre d'hotel Bavette, beurre maître d'hôtel

Patatine fritte fatte in casa e insalata verde Frites maison et salade verte

25.00€

Patatine fritte fatte in casa e insalata verde Frites maison et salade verte

Coscia d'anatra confit al miele Cuisse de canard confite au miel

Patate novelle candite, verdure di stagione Pommes grenailles confites, légumes de saison

23.00€

Patate novelle candite, verdure di stagione Pommes grenailles confites, légumes de saison

Filetto di manzo Rossini con salsa al porto e tartufo Filet de boeuf Rossini sauce porto et truffes

Patate novelle candite, verdure di stagione Pommes grenailles confites, légumes de saisons

34.00€

Patate novelle candite, verdure di stagione Pommes grenailles confites, légumes de saisons

Tartare di manzo Brachon Tartare de boeuf Brachon

Patatine fritte fatte in casa, insalata verde Frites maison, salade verte

20.50€

Patatine fritte fatte in casa, insalata verde Frites maison, salade verte

Quenelle di luccio con salsa Nantua Quenelle de brochet sauce nantua

Riso pilaf e verdure di stagione Riz pilaf et légumes de saison

21.00€

Riso pilaf e verdure di stagione Riz pilaf et légumes de saison

Fish & chips Fish & chip's

Salsa tartara, patatine fritte fatte in casa e insalata verde Sauce tartare, frites maison et salade verte

19.00€

Salsa tartara, patatine fritte fatte in casa e insalata verde Sauce tartare, frites maison et salade verte

Filetto di orata al burro e limone Filet de dorade royal, beurre citronné

Riso pilaf e verdure di stagione Riz pilaf et légumes de saison

25.00€

Riso pilaf e verdure di stagione Riz pilaf et légumes de saison

Camembert arrosto con miele Camembert rôtie au miel

Patatine fritte fatte in casa, insalata verde
Selezione aggiuntiva di salumi +€6,00 Frites maison, salade verte
Supp charcuterie +6.00€

20.00€

Patatine fritte fatte in casa, insalata verde
Selezione aggiuntiva di salumi +€6,00 Frites maison, salade verte
Supp charcuterie +6.00€

Casseruola di ravioli con salsa Saint-Marcelin Cassolette de ravioles sauce Saint-Marcelin

Insalata verde Salade verte

19.50€

Insalata verde Salade verte

Sformato di ravioli con salsa al tartufo e parmigiano Cassolette de ravioles sauce truffe, parmesans

Insalata verde Salade verte

22.50€

Insalata verde Salade verte

Cervelli di canut Cervelle des canuts

7.00€

Tiramisù alla pralina e rosa Tiramisu praline rose

8.00€

Panna cotta ai frutti rossi Panna cotta fruits rouges

7.00€

Torta al cioccolato Gateau au chocolat

Caramello salato Caramel beurre salé

9.00€

Caramello salato Caramel beurre salé

Demis Saint-Marcelin Demis Saint-Marcelin

8.50€

Caffè gourmet Café gourmand

12.00€

Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Orangina, Fuze Tea, Limonata, Diabolo Coca, Coca zéro, Orangina, Fuzetea, Limonade, Diabolo

5.00€

Sciroppo a base d'acqua Sirop à L’eau

Granatina, fragola, pesca, menta,... Grenadine, Fraise, Pêche, Menthe,...

4.00€

Granatina, fragola, pesca, menta,... Grenadine, Fraise, Pêche, Menthe,...

Succo di frutta Jus de Fruit

Mela, Arancia, Pera, Ananas, Pera Pomme, Orange, Poire, Ananas, Poire

5.00€

Mela, Arancia, Pera, Ananas, Pera Pomme, Orange, Poire, Ananas, Poire

Kir Maison Kir Maison

Ribes nero, Mora, Pesca, Castagna Cassis, Mure, Pêche, Châtaigne

7.00€

Ribes nero, Mora, Pesca, Castagna Cassis, Mure, Pêche, Châtaigne

Riccardo Ricard

5.00€

Corona reale Kir Royal

10.00€

soda alcolica Alcool soda

9.00€

birra alla spina Bière Pression

Jupiler - 25cl Jupiler - 25cl

5.00€

Jupiler - 50cl Jupiler - 50cl

9.00€

Aperol Spritz Aperol Spritz

Aperol, vino frizzante, acqua frizzante Aperol, vin mousseux, eau gazeuse

10.00€

Aperol, vino frizzante, acqua frizzante Aperol, vin mousseux, eau gazeuse

Petit Bouchon Spritz Petit Bouchon Spritz

Limoncello, crème de cassis, vino frizzante, acqua frizzante Limoncello, crème de cassis, vin mousseux, eau gazeuse

12.00€

Limoncello, crème de cassis, vino frizzante, acqua frizzante Limoncello, crème de cassis, vin mousseux, eau gazeuse

Cocktail del giorno Cocktail du jour

12.50€

Genepì Génépi

9.00€

Acquavite di pere Eau de vie de poire

12.00€

Liquore alla pera Liqueur d’edv de poire

12.00€

Liquore alla verbena Liqueur de vervaine

12.00€

Brandy al lampone Eau de vie de framboise

10.00€

Cognac Cognac

12.00€

Limoncello Limoncello

8.00€

Rum Rhum

8.00€

Lagavulin, 16 anni Lagavulin 16 ans

14.00€

La versione organizzata dei bambini L’ arrangé des gones

10.00€

Borgogna e Beaujolais rossi Bourgogne & Beaujolais rouge

AOC Brouilly “La Croquante” – Les Roches Bleues - 2024 AOC Brouilly “ La Croquante” – Les Roches Bleues -2024

Una bevanda morbida al gusto di fragola, con note di ciliegia e peonia. Fraiset gouleyant, sur la cerise et la pivoine

33.00€

Una bevanda morbida al gusto di fragola, con note di ciliegia e peonia. Fraiset gouleyant, sur la cerise et la pivoine

AOC Morgon “Côte de Py” – Domaine Gaget 2022 AOC Morgon “Côte de Py” – Domaine Gaget 2022

Strutturato, profondo e speziato, emblematico del Beaujolais Structuré, profond et épicé, emblématique du Beaujolais

39.00€

Strutturato, profondo e speziato, emblematico del Beaujolais Structuré, profond et épicé, emblématique du Beaujolais

AOC Moulin-à-Vent – Richard Rottiers - 2023 AOC Moulin-à-Vent – Richard Rottiers -2023

Elegante, corposo, con note di frutta scura e spezie Élégant, charpenté, aux notes de fruits noirs et d’épices

41.00€

Elegante, corposo, con note di frutta scura e spezie Élégant, charpenté, aux notes de fruits noirs et d’épices

AOC Rully “Le Meix Guillaume” – Domaine Ninot -2023 AOC Rully “Le Meix Guillaume” – Domaine Ninot -2023

Morbido e armonioso, con note di frutta rossa matura Souple et harmonieux, sur le fruit rouge mûr

64.00€

Morbido e armonioso, con note di frutta rossa matura Souple et harmonieux, sur le fruit rouge mûr

AOC Marsannay “Clos Saint-Urbain” – Domaine Jean Fournier - 2022 AOC Marsannay “Clos Saint-Urbain” – Domaine Jean Fournier -2022

Generoso ed elegante, con un finale persistente e gradevole di spezie dolci. Généreux et racé, belle longueur sur les épices douces

24.00€

Generoso ed elegante, con un finale persistente e gradevole di spezie dolci. Généreux et racé, belle longueur sur les épices douces

Borgogna bianca e Beaujolais Bourgogne & Beaujolais Blancs

AOC Mâcon-Villages – Domaine des Coteaux des Margots - 2023 AOC Mâcon-Villages –Domaine des Coteaux des Margots -2023

Franco e fruttato, perfetto con salumi o piatti lionesi Franc et fruité, parfait sur charcuteries ou plats lyonnais

33.00€

Franco e fruttato, perfetto con salumi o piatti lionesi Franc et fruité, parfait sur charcuteries ou plats lyonnais

AOC Saint-Véran – Domaine des Coteaux des Margots - 2023 AOC Saint-Véran – Domaine des Coteaux des Margots -2023

Corposo, splendidamente maturo e con un delicato tocco burroso Ample, belle maturité et touche beurrée délicate

41.00€

Corposo, splendidamente maturo e con un delicato tocco burroso Ample, belle maturité et touche beurrée délicate

Beaujolais Blanc “Les Galets” – Domaine Gaget - 2022 Beaujolais Blanc “Les Galets” – Domaine Gaget -2022

Chardonnay floreale e minerale, elegante e fresco Chardonnay floralet minéral, élégant et frais

36.00€

Chardonnay floreale e minerale, elegante e fresco Chardonnay floralet minéral, élégant et frais

AOC Rully “La Barre” –Domaine Ninot -2022 AOC Rully “La Barre” –Domaine Ninot -2022

Delicato, espressivo, con aromi di fiori bianchi e pietra umida Fin, expressif, aromes de fleurs blanches et pierre humide

68.00€

Delicato, espressivo, con aromi di fiori bianchi e pietra umida Fin, expressif, aromes de fleurs blanches et pierre humide

AOP Meursault “Les Grands Charrons” – Domaine Bouzereau - 2020 AOP Meursault “Les Grands Charrons” – Domaine Bouzereau -2020

Burroso, lungo e complesso, un grande vino bianco gastronomico Beurré, long et complexe, grand blanc de gastronomie

98.00€

Burroso, lungo e complesso, un grande vino bianco gastronomico Beurré, long et complexe, grand blanc de gastronomie

Jura & Savoie – Bianchi Jura & Savoie – Blancs

Chardonnay AOC Côtes du Jura – Guillaume Overnoy - 2022 AOC Côtes du Jura Chardonnay – Guillaume Overnoy -2022

Chardonnay teso e ricco, stile puro e preciso Chardonnay tendu et riche, style pur et précis

58.00€

Chardonnay teso e ricco, stile puro e preciso Chardonnay tendu et riche, style pur et précis

AOP Savoie “Monfarina” – Domaine Giachino -2024 AOP Savoie “Monfarina” – Domaine Giachino -2024

Floreale, dissetante, ideale come aperitivo o con la fonduta Floral, désaltérant, idéal à l’ apéritif ou sur fondue

35.00€

Floreale, dissetante, ideale come aperitivo o con la fonduta Floral, désaltérant, idéal à l’ apéritif ou sur fondue

Jura e Savoia – Rossi Jura & Savoie – Rouges

AOC Côtes du Jura “Rougissime” – Guillaume Overnoy – 2022 AOC Côtes du Jura “Rougissime”– Guillaume Overnoy -2022

Rosso vibrante, frutta fresca e spezie Rouge vibrant, fruit frais et épices

59.00€

Rosso vibrante, frutta fresca e spezie Rouge vibrant, fruit frais et épices

AOP Savoie Mondeuse “Black Giac” – Domaine Giachino-2023 AOP Savoie Mondeuse “Black Giac” – Domaine Giachino-2023

Ricco e leggermente pepato, una vera scoperta! Gourmand et légèrement poivré, belle découverte

42.00€

Ricco e leggermente pepato, una vera scoperta! Gourmand et légèrement poivré, belle découverte

Valle del Rodano – Rossi Vallée du Rhône – Rouges

AOC Côtes-du-Rhône – Domaine Chaume Arnaud - 2023 AOC Côtes-du-Rhône– Domaine Chaume Arnaud - 2023

Biologico, morbido e fruttato, con note di gariga e pepe nero Bio, souple et fruité, notes de garrigue et poivre noir

29.00€

Biologico, morbido e fruttato, con note di gariga e pepe nero Bio, souple et fruité, notes de garrigue et poivre noir

AOC Crozes-Hermitage – Domaine Finot - 2023 AOC Crozes-Hermitage – Domaine Finot -2023

Syrah fruttato, morbido e delizioso Syrah fruitée, souple et gourmande

45.00€

Syrah fruttato, morbido e delizioso Syrah fruitée, souple et gourmande

AOC Saint-Joseph “Offerus” – J.L Chave -2023 AOC Saint-Joseph “Offerus” – J.L Chave -2023

Elegante, preciso, succoso e dal finale lungo Élégant, précis, bouche juteuse et longue

54.00€

Elegante, preciso, succoso e dal finale lungo Élégant, précis, bouche juteuse et longue

AOC Cornas “Les Chailles” – Domaine Voge - 2023 AOC Cornas “Les Chailles” – Domaine Voge -2023

Potente, vellutato, con tannini ben integrati e note di mora. Puissant, velouté, tanins enrobés, notes de mûre

78.00€

Potente, vellutato, con tannini ben integrati e note di mora. Puissant, velouté, tanins enrobés, notes de mûre

Côte-Rôtie AOC – Domaine Pimotin AOC Côte-Rôtie – Domaine Pimotin

Elegante, una sottile miscela di frutti scuri e spezie Racé, alliance subtile de fruits noirs et d’épices

97.00€

Elegante, una sottile miscela di frutti scuri e spezie Racé, alliance subtile de fruits noirs et d’épices

AOC Châteauneuf-du-Pape – Domaine Bois de Boursan - 2022 AOC Châteauneuf-du-Pape – Domaine Bois de Boursan -2022

Denso, aromatico, con note di frutta nera e gariga. Dense, aromatique, sur fruits noirs et garrigue

69.00€

Denso, aromatico, con note di frutta nera e gariga. Dense, aromatique, sur fruits noirs et garrigue

Valle del Rodano – Vini bianchi Vallée du Rhône – Blancs

AOC Crozes-Hermitage Blanc – Domaine Marion Chirouze – 2022 AOC Crozes-Hermitage Blanc – Domaine Marion Chirouze- 2022

Fresco, floreale, pieno ed equilibrato al palato Frais, floral, bouche ample et équilibrée

45.00€

Fresco, floreale, pieno ed equilibrato al palato Frais, floral, bouche ample et équilibrée

AOC Saint-Péray “Harmonie” – Domaine Alain Voge -2024 AOC Saint-Péray “Harmonie” – Domaine Alain Voge -2024

Ricco e rotondo, con aromi di frutta bianca e miele. Riche et rond, arômes de fruits blancs et miel

54.00€

Ricco e rotondo, con aromi di frutta bianca e miele. Riche et rond, arômes de fruits blancs et miel

Loira Bianca Loire Blanc

VDF “Chapeau Melone” - 2023 VDF “Chapeau Melon” - 2023

Un vino fresco e aromatico, con note floreali e agrumate. Vin frais et aromatique, aux notes de fleurs et d’ agrumes

28.00€

Un vino fresco e aromatico, con note floreali e agrumate. Vin frais et aromatique, aux notes de fleurs et d’ agrumes

AOC Saumur “Midi” – Arnaud Lambert - 2024 AOC Saumur “Midi” – Arnaud Lambert -2024

Chenin Blanc secco e teso, con aromi di frutta bianca e miele Chenin sec et tendu, arômes de fruits blancs et de miel

36.00€

Chenin Blanc secco e teso, con aromi di frutta bianca e miele Chenin sec et tendu, arômes de fruits blancs et de miel

Loira Rossa Loire Rouge

AOC Saumur Champigny – Domaine Yves Lambert - 2023 AOC Saumur Champigny – Domaine Yves Lambert -2023

Vino rosso leggero e fruttato, fine ed elegante Rouge léger et fruité, fin et élégant

34.00€

Vino rosso leggero e fruttato, fine ed elegante Rouge léger et fruité, fin et élégant

AOC Côtes Roannaises “Liger Le Fleuve” – Reniteo -2024 AOC Côtes Roannaises “Liger Le Fleuve” – Reniteo -2024

Fruttato e fresco, perfetto con la cucina lionese. Fruité et frais, parfait sur cuisine lyonnaise

37.00€

Fruttato e fresco, perfetto con la cucina lionese. Fruité et frais, parfait sur cuisine lyonnaise

Esprimere Expresso

2.50€

Caffè con un lungo caffè nero Café allongé

3.00€

Doppio espresso Double expresso

4.50€

Nocciola Noisette

3.00€

Crema di caffè Café crème

4.00€

Cappuccino Capuccino

4.00€

Tè Thé

Vert menthe, blanc jasmin, black fruit rouge, earl grey Vert menthe, blanc jasmin, black fruit rouge, earl grey

4.00€

Vert menthe, blanc jasmin, black fruit rouge, earl grey Vert menthe, blanc jasmin, black fruit rouge, earl grey

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