Torta di fegatini di pollo e i suoi mini gnocchi all'aglio orsino serviti sulla sua coulis di pomodoroP’tite lyonnaise. Œuf poché lardon croûton salade
13€
Carpaccio di manzo, pesto e scaglie di parmigianoOeuf meurette œuf poché lardon croûton sauce vin rouge
14€
Foie gras fatto in casa e il suo chutneySoupe à l’oignon
Dominio della Limagne
13.5€
Dominio della Limagne
Sashimi di salmone marinato in salsa di soia e semi di sesamoTerrine de campagne. Cornichon salade verte
14.00€
Dozzina di lumache al prezzemoloDouzaine d’escargots en persillade
15€
Le nostre maxi insalateNos maxi salades
La lioneseLa lyonnaise
18€
Formaggio di capra caldo, abbrustolito su un pane alle nociSalade saint-marcellin pané
17€
CesareLa césar
19€
Non postoNos plats
Salsiccia piccante, servita su letto di lenticchie e salsa al vino rossoSaucisson chaud et sa sauce vin rouge
19€
Autentica andouillette con salsa di senape all'antica, patatine fritte fatte in casaVéritable andouillette sauce moutarde à l'ancienne, frites maison
19€
Quenelle di luccio con salsa di Nantua "Quenelle du soleil" modellate artigianalmente al cucchiaioQuenelles de brochet sauce Nantua "Quenelle du soleil" artisanale moulé à la cuillère
20€
Bistecca al burro, patatine fritte fatte in casaBavette angus beurre maitre d'hôtel, frites maison
25€
Cassolette di ravioli con San MarcellinoCassolette de ravioles au St Marcellin
18.5€
Cotoletta di pollo con salsa St Marcellin, patatine fritte fatte in casaCuisse de canard confite au miel, légume de saison et pommes de terres sautées
25€
Gamberoni flambé con pastis, riso basmatiFilet de dorade sauce beurre blanc aux agrumes
25€
Costata in padella, burro maitre d'hotel, patatine fritte fatte in casaFilet de bœuf sauce porto et truffes fois gras poêlé. Légumes de saison et pommes de terre sautées
32€
Trancio di salmone con salsa vergine, riso basmatiFish & chips sauce tartare, frites maison
18.5€
Grembiule Sapeur e la sua salsa gribiche, patatine fritte fatte in casaCroziflette
19.50€
Cosce di rana con prezzemoloCuisses de grenouilles en persillade
22.5€
Carpaccio di manzo, pesto e scaglie di parmigiano, insalata verde e patatine fritte fatte in casaCamembert rôti au miel, salade verte et frites maison
20€
Hamburger, bistecca alla Charolais, insalata verde e patatine fritte fatte in casaBurger, steak charolais, confit d’oignons, tomme de Savoie , salade verte et frites maison
21€
Hamburger di pollo croccante, insalata verde e patatine fritte fatte in casaBurger lyonnais, saucisson chaud, confit d’oignon, saint-marcellin, sauce vin rouge, salade verte et frites maison
21€
MenùMenus
Menù di gustoMenu lyonnais
24€
Foie gras fatto in casa e il suo chutneyP’tite Lyonnaise
Dozzina di lumache al prezzemoloCervelle des canuts
Carpaccio di manzoAssiette de rosette
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Entrecôte fritta nel burro maitre d'hôtelSaucisson chaud sauce vin rouge
Gamberoni flambé con pastisRavioles au saint-marcellin
Filetto di salmone con salsa vergineAndouillette à la moutarde à l’ancienne
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Dolce a scelta dal menùTarte à la praline
Faisselle miel & noix
Menu bouchon
29€
Saucisson brioché
Oeuf meurette
Terrine de campagne
Soupe à l’oignon
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Quenelle de brochet
Ravioles aux saint-marcellin
Bavette Angus beurre maître d’hôtel
Cuisse de canard confite au miel
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Tiramisu à la praline
Pana cotta aux fruits rouges
Tarte chocolat caramel beurre salée
Menu dégustation
39€
Douzaines d’escargots
Salade de saint-marcelin pané
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Filet de bœuf sauce porto e truffe
Dorade sauce beurre blanc aux agrumes
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Dessert aux choix
Menù per bambiniMenu enfant
12.50€
Ravioli di RoyanRavioles de Royan
Bistecca alla Charolais, patatine fritte fatte in casaSteak Charolais, frites maison
Cotoletta di pollo, patatine fritte fatte in casaEscalope de poulet pané, frites maison
