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Wurstbrett Planche de charcuterie

14.50€

Käsebrett Planche de fromage

14.50€

Linsen-Cervelat-Salat Salade de lentilles et cervelas

10.50€

Cervelle des Canuts, grüner Salat und hausgemachte Pommes Cervelle des Canuts, salade verte et frites maison

10.50€

Brioche-Wurst, grüner Salat Saucisson brioché, salade verte

12.50€

Geflügelleberkuchen und seine Mini-Bärlauchknödel serviert auf Tomatencoulis Gâteau de foie de volaille et ses minis quenelles à l'ail d'ours servi su son coulis de tomate

12.50€

Dutzend Schnecken mit Petersilie Douzaine d’escargots en persillade

14.50€

Rindercarpaccio, Pesto und gehobelter Parmesan Carpaccio de bœuf, pesto et copeaux de parmesan

11.00€

In Sojasauce und Sesamsamen mariniertes Lachs-Sashimi Sashimi de saumon mariné dans une sauce soja et graines de sésame

14.00€

Hausgemachte Gänseleberpastete und ihr Chutney Foie gras maison et son chutney

Limagne-Domäne Domaine de limagne

15.00€

Limagne-Domäne Domaine de limagne

Die Lyoner La lyonnaise

14.50€

Warmer Ziegenkäse, geröstet auf einem Walnussbrot La chèvre chaud, toasté sur un pain aux noix

15.00€

Caesar La césar

15.00€

Der Tomaten-Mozzarella La tomate mozzarella

Büffelmozzarella Mozzarella Di Buffala

14.50€

Büffelmozzarella Mozzarella Di Buffala

Heiße Wurst, serviert auf einem Bett aus Linsen und Rotweinsauce Saucisson chaud, servi sur son lit de lentilles et sa sauce vin rouge

16.50€

Authentisches Andouillette mit altmodischer Senfsauce, hausgemachte Pommes Véritable andouillette sauce moutarde à l'ancienne, frites maison

16.50€

Hechtquenelles mit Nantua-Sauce "Quenelle du Soleil" handwerklich mit einem Löffel geformt Quenelles de brochet sauce Nantua "Quenelle du soleil" artisanale moulé à la cuillère

17.50€

Hühnerschnitzel mit St Marcellin-Sauce, hausgemachte Pommes Escalope de volaille sauce St Marcellin, frites maison

16.50€

Butterflankensteak, hausgemachte Pommes Bavette beurre maitre d'hôtel, frites maison

15.00€

Lyoner Kutteln, Basmatireis Tripes à la Lyonnaise, riz basmati

15.50€

Cassolette von Ravioli mit St Marcellin Cassolette de ravioles au St Marcellin

15.00€

Mit Pastis flambierte Garnelen, Basmatireis Gambas flambées au pastis, riz basmati

23.00€

Gebratenes Rippensteak, Maitre d'Hotel-Butter, hausgemachte Pommes Entrecôte poêlée, beurre maitre d'hôtel, frites maison

19.00€

Lachssteak mit nativer Sauce, Basmatireis Pavé de saumon sauce vierge, riz basmati

19.00€

Sapeur-Schürze und ihre Gribiche-Sauce, hausgemachte Pommes Tablier de Sapeur et sa sauce gribiche, frites maison

16.50€

Froschschenkel mit Petersilie Cuisses de grenouilles en persillade

26.00€

Rindercarpaccio, Pesto und gehobelter Parmesan, grüner Salat und hausgemachte Pommes Carpaccio de bœuf, pesto et copeaux de parmesan, salade verte et frites maison

16.50€

Burger, Charolais-Steak, grüner Salat und hausgemachte Pommes Burger, steak charolais, salade verte et frites maison

17.00€

Knuspriger Hähnchenburger, grüner Salat und hausgemachte Pommes Burger poulet croustillant, salade verte et frites maison

17.00€

Geschmacksmenü Menu saveur

27.00€

Hausgemachte Gänseleberpastete und ihr Chutney Foie gras maison et son chutney

Dutzend Schnecken mit Petersilie Douzaine d'escargots en persillade

Rindercarpaccio Carpaccio de bœuf

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In Butter gebratenes Entrecôte Maitre d'hôtel Entrecôte poêlée beurre maitre d'hôtel

Mit Pastis flambierte Garnelen Gambas flambés au pastis

Lachsfilet mit nativer Sauce Pavé de saumon sauce vierge

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Dessert nach Wahl aus der Speisekarte Dessert au choix à la carte

Kindermenü Menu enfant

12.50€

Ravioli von Royan Ravioles de Royan

Charolais-Steak, hausgemachte Pommes Steak Charolais, frites maison

Hühnerschnitzel, hausgemachte Pommes Escalope de volaille, frites maison

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Schokoladenfondue Fondant au chocolat

Crème Brûlée Crème brulée