Wurstbrett Planche de charcuterie
14.50€
Käsebrett Planche de fromage
14.50€
Linsen-Cervelat-Salat Salade de lentilles et cervelas
10.50€
Cervelle des Canuts, grüner Salat und hausgemachte Pommes Cervelle des Canuts, salade verte et frites maison
10.50€
Brioche-Wurst, grüner Salat Saucisson brioché, salade verte
12.50€
Geflügelleberkuchen und seine Mini-Bärlauchknödel serviert auf Tomatencoulis Gâteau de foie de volaille et ses minis quenelles à l'ail d'ours servi su son coulis de tomate
12.50€
Dutzend Schnecken mit Petersilie Douzaine d’escargots en persillade
14.50€
Rindercarpaccio, Pesto und gehobelter Parmesan Carpaccio de bœuf, pesto et copeaux de parmesan
11.00€
In Sojasauce und Sesamsamen mariniertes Lachs-Sashimi Sashimi de saumon mariné dans une sauce soja et graines de sésame
14.00€
Hausgemachte Gänseleberpastete und ihr Chutney Foie gras maison et son chutney
Limagne-Domäne Domaine de limagne
15.00€
Limagne-Domäne Domaine de limagne
Die Lyoner La lyonnaise
14.50€
Warmer Ziegenkäse, geröstet auf einem Walnussbrot La chèvre chaud, toasté sur un pain aux noix
15.00€
Caesar La césar
15.00€
Der Tomaten-Mozzarella La tomate mozzarella
Büffelmozzarella Mozzarella Di Buffala
14.50€
Büffelmozzarella Mozzarella Di Buffala
Heiße Wurst, serviert auf einem Bett aus Linsen und Rotweinsauce Saucisson chaud, servi sur son lit de lentilles et sa sauce vin rouge
16.50€
Authentisches Andouillette mit altmodischer Senfsauce, hausgemachte Pommes Véritable andouillette sauce moutarde à l'ancienne, frites maison
16.50€
Hechtquenelles mit Nantua-Sauce "Quenelle du Soleil" handwerklich mit einem Löffel geformt Quenelles de brochet sauce Nantua "Quenelle du soleil" artisanale moulé à la cuillère
17.50€
Hühnerschnitzel mit St Marcellin-Sauce, hausgemachte Pommes Escalope de volaille sauce St Marcellin, frites maison
16.50€
Butterflankensteak, hausgemachte Pommes Bavette beurre maitre d'hôtel, frites maison
15.00€
Lyoner Kutteln, Basmatireis Tripes à la Lyonnaise, riz basmati
15.50€
Cassolette von Ravioli mit St Marcellin Cassolette de ravioles au St Marcellin
15.00€
Mit Pastis flambierte Garnelen, Basmatireis Gambas flambées au pastis, riz basmati
23.00€
Gebratenes Rippensteak, Maitre d'Hotel-Butter, hausgemachte Pommes Entrecôte poêlée, beurre maitre d'hôtel, frites maison
19.00€
Lachssteak mit nativer Sauce, Basmatireis Pavé de saumon sauce vierge, riz basmati
19.00€
Sapeur-Schürze und ihre Gribiche-Sauce, hausgemachte Pommes Tablier de Sapeur et sa sauce gribiche, frites maison
16.50€
Froschschenkel mit Petersilie Cuisses de grenouilles en persillade
26.00€
Rindercarpaccio, Pesto und gehobelter Parmesan, grüner Salat und hausgemachte Pommes Carpaccio de bœuf, pesto et copeaux de parmesan, salade verte et frites maison
16.50€
Burger, Charolais-Steak, grüner Salat und hausgemachte Pommes Burger, steak charolais, salade verte et frites maison
17.00€
Knuspriger Hähnchenburger, grüner Salat und hausgemachte Pommes Burger poulet croustillant, salade verte et frites maison
17.00€
Geschmacksmenü Menu saveur
27.00€
Hausgemachte Gänseleberpastete und ihr Chutney Foie gras maison et son chutney
Dutzend Schnecken mit Petersilie Douzaine d'escargots en persillade
Rindercarpaccio Carpaccio de bœuf
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In Butter gebratenes Entrecôte Maitre d'hôtel Entrecôte poêlée beurre maitre d'hôtel
Mit Pastis flambierte Garnelen Gambas flambés au pastis
Lachsfilet mit nativer Sauce Pavé de saumon sauce vierge
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Dessert nach Wahl aus der Speisekarte Dessert au choix à la carte
Kindermenü Menu enfant
12.50€
Ravioli von Royan Ravioles de Royan
Charolais-Steak, hausgemachte Pommes Steak Charolais, frites maison
Hühnerschnitzel, hausgemachte Pommes Escalope de volaille, frites maison
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Schokoladenfondue Fondant au chocolat
Crème Brûlée Crème brulée