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その他
シャルキュトリーボード Planche de charcuterie
14.50€
チーズボード Planche de fromage
レンズ豆とセルヴェラのサラダ Salade de lentilles et cervelas
10.50€
Cervelle des Canuts、グリーンサラダ、自家製フライドポテト Cervelle des Canuts, salade verte et frites maison
ブリオッシュソーセージ、グリーンサラダ Saucisson brioché, salade verte
12.50€
鶏レバーのケーキとそのミニワイルドガーリック餃子をトマトのクーリに添えて Gâteau de foie de volaille et ses minis quenelles à l'ail d'ours servi su son coulis de tomate
パセリとダースのカタツムリ Douzaine d’escargots en persillade
牛肉のカルパッチョ、ペスト、パルメザンチーズの削りくず Carpaccio de bœuf, pesto et copeaux de parmesan
11.00€
醤油とごまでマリネした鮭の刺身 Sashimi de saumon mariné dans une sauce soja et graines de sésame
14.00€
自家製フォアグラとそのチャツネ Foie gras maison et son chutney
リマーニュドメイン Domaine de limagne
15.00€
リヨン風 La lyonnaise
クルミのパンで焼いた温かい山羊のチーズ La chèvre chaud, toasté sur un pain aux noix
シーザー La césar
トマトのモッツァレラチーズ La tomate mozzarella
バッファラモッツァレラ Mozzarella Di Buffala
レンズ豆と赤ワインソースのベッドで提供されるホットソーセージ Saucisson chaud, servi sur son lit de lentilles et sa sauce vin rouge
16.50€
昔ながらのマスタードソースと自家製フライドポテトを添えた本格的なアンドゥイユ Véritable andouillette sauce moutarde à l'ancienne, frites maison
ナンチュアソースのパイククネル「Quenelledusoleil」職人がスプーンで成形 Quenelles de brochet sauce Nantua "Quenelle du soleil" artisanale moulé à la cuillère
17.50€
セントマルセリンソースのチキンカツレツ、自家製フライドポテト Escalope de volaille sauce St Marcellin, frites maison
バターフランクステーキ、自家製フライドポテト Bavette beurre maitre d'hôtel, frites maison
リヨン風トライプ、バスマティライス Tripes à la Lyonnaise, riz basmati
15.50€
セントマルセリンとラビオリのカソレット Cassolette de ravioles au St Marcellin
パスティス、バスマティライスでフランベしたエビ Gambas flambées au pastis, riz basmati
23.00€
リブステーキのパンフライ、メートルドテルバター、自家製フライドポテト Entrecôte poêlée, beurre maitre d'hôtel, frites maison
19.00€
サーモンステーキとバージンソース、バスマティライス Pavé de saumon sauce vierge, riz basmati
Sapeurエプロンとそのグリビッシュソース、自家製フライドポテト Tablier de Sapeur et sa sauce gribiche, frites maison
パセリとカエルの足 Cuisses de grenouilles en persillade
26.00€
牛肉のカルパッチョ、ペストとパルメザンチーズの削りくず、グリーンサラダ、自家製フライドポテト Carpaccio de bœuf, pesto et copeaux de parmesan, salade verte et frites maison
ハンバーガー、シャロレーステーキ、グリーンサラダ、自家製フライドポテト Burger, steak charolais, salade verte et frites maison
17.00€
サクサクのチキンバーガー、グリーンサラダ、自家製フライドポテト Burger poulet croustillant, salade verte et frites maison
フレーバーメニュー Menu saveur
27.00€
パセリとダースのカタツムリ Douzaine d'escargots en persillade
牛肉のカルパッチョ Carpaccio de bœuf
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バターメートルドテルで揚げたアントルコート Entrecôte poêlée beurre maitre d'hôtel
パスティスでフランベしたエビ Gambas flambés au pastis
サーモンの切り身とバージンソース Pavé de saumon sauce vierge
メニューからデザートを選ぶ Dessert au choix à la carte
お子様メニュー Menu enfant
ロワイヤンのラビオリ Ravioles de Royan
シャロレーステーキ、自家製フライドポテト Steak Charolais, frites maison
チキンカツレツ、自家製フライドポテト Escalope de volaille, frites maison
フォンダンショコラ Fondant au chocolat
クレームブリュレ Crème brulée
